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怎樣自制米酒和葡萄酒？

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怎樣自制米酒和葡萄酒？

2022-09-29 18:19

我患有高血壓，血糖高。想自制米酒或葡萄酒，自己飲用。請教怎樣自制？
1個(gè)回答
2022-09-29 18:54
建議:葡萄酒不容易做,而且成本高,所以給你個(gè)做米酒的方法.
最簡單的就是糯米蒸熟后，用冷水冷下，溫度是手感覺不太燙即可，不要太低了，低了發(fā)酵不好。溫度可以后，按撒曲比例拌勻（甜酒曲），裝入壇內(nèi)。封口。（不用封太嚴(yán)實(shí)）嚴(yán)了反而不好。但也不要太松。最后放到一個(gè)溫度較適中的地方發(fā)酵。比如谷子、米糠中間。目的是保持一定的溫度。（具體的看你的條件了，但不要把他整個(gè)埋進(jìn)去哈）一般3、4天后即可。過了酒味濃了，早了不甜。
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用葡萄酒泡大米打窩好嗎
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用葡萄酒泡大米打窩沒有用處的，需要用口感好的高度白酒浸泡大米來打窩才行。浸泡十幾天后，在釣魚的時(shí)候，把大米灑在下鉤的地方聚魚。
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