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中國人的主食是吃面食的多還是吃米飯的多？

2022-10-02 00:50

1個回答

2022-10-02 01:34

在消化程度方面，大米和面食沒有什么差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等面食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨“吃面食容易發(fā)胖”的原因吧。
在蛋白質(zhì)方面，雖然面的蛋白質(zhì)數(shù)量比米中高些，但是其中蛋白質(zhì)的質(zhì)量卻比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。也就是說，在蛋白質(zhì)利用率方面米和面又扯平了。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養(yǎng)缺乏癥?？扇缃窀鞣N雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，面食的優(yōu)勢也就難以體現(xiàn)

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看看外國人是怎么吃米飯的國外的米飯美食？

1個回答2024-02-15 08:52

外國人看待米飯就算是一般的食物但是很多菜里面都有米飯去中國餐廳里吃的話也大多要點一碗炒飯他們做飯的話都不是用電飯煲的一般都用平底鍋或煮或炒放牛油還有一大堆新鮮蔬菜做調(diào)色的

米飯類美食

1個回答2024-03-06 19:52

胡蘿卜洋蔥咖喱一起煮就OK啦撒點辣椒粉

米飯可以做成什么美食

1個回答2024-03-06 19:51

1米飯煎餅：將兩個雞蛋、米飯、火腿腸片、蔥花一起拌勻，按自己的口味還可以加入其他材料。然后倒入油并燒熱，將米飯揉成一團，再放入鍋中煎成兩面金黃便可。 2 米飯粥：米飯和水加大火燒滾，溫火慢...

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用米飯可以做什么美食