白菜如何做好吃又簡(jiǎn)單 白菜好吃簡(jiǎn)單的做法

1、醋溜白菜。食材：白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、油、雞粉。白菜洗凈撕成小塊，瀝干水分。姜切絲，蒜切碎，干辣椒切段。香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調(diào)成醬汁。鍋里熱油，爆香姜絲和干辣椒。先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會(huì)。調(diào)入醬汁，炒至白菜發(fā)軟后放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。

2、干煸白菜。食材：白菜、紅尖椒、大蒜、植物油、精鹽、生姜。白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開(kāi)。紅尖椒洗凈切小段。蒜瓣切薄片，生姜切成細(xì)絲。鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒。等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。倒入蒜片，紅椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒。調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。