天山雪蓮怎么熬

天山雪蓮的做法
去骨羊腿肉（前腿）一個洗凈，不要改刀整個入鍋（高壓鍋）。

加水沒過羊肉即可，加蔥、姜，少許白酒（不要放鹽?。?。高壓鍋冒氣20分鐘后關(guān)火。

白蘿卜雕花

油菜葉做花心

油菜開水汆熟備用

雕花剩的蘿卜切絲，拌個糖醋蘿卜絲

將羊肉取出，整塊裝盤油菜圍邊，蘿卜花頂上面，香菜點綴。

純韭花醬加少許燉羊肉的原湯（不放任何調(diào)料）作為蘸料。
糖醋蘿卜絲配著一起吃。