酸奶的功效與作用酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酸奶具有以下作用： 第一，酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃的功效。 第二，酸奶中含有大量的維生素d以及鈣等微量元素，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，可以維持骨的堅(jiān)韌性。 ...

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶相似，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程制作，都含有乳酸菌，奶酪的濃度比酸奶高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)...

1、從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，酸奶普遍要比純牛奶要貴一些，因?yàn)樗崮痰闹谱鞴に囅鄬?duì)要復(fù)雜一些，需經(jīng)過(guò)發(fā)酵等過(guò)程。 2、從質(zhì)地上來(lái)說(shuō)，酸奶一般更粘稠一些，而且酸奶有固體類(lèi)型的。 3、從制作工藝上來(lái)說(shuō)，純牛奶一般...

牛奶和酸奶都對(duì)人體有益，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大。這兩種人在成分、熱量、適應(yīng)人群等方面都有一定的差異，哪一個(gè)更好取決于自己的需求，可以選擇。 牛奶和酸奶都富含牛奶、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B等營(yíng)養(yǎng)素，但酸奶...

純牛奶的含鈣量是更高一點(diǎn)。而且里面的維生素和蛋白質(zhì)也是很多的，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高。有防腐劑，我認(rèn)為純牛奶更好。

小花牛的品牌牛奶網(wǎng)上銷(xiāo)售量比較好，購(gòu)買(mǎi)者也多，要看下網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)人的評(píng)論怎么樣，但評(píng)論也存在假的，也不可信的，實(shí)體店里賣(mài)的伊利安慕希酸奶，和純甄酸奶，娃哈哈酸奶是購(gòu)買(mǎi)者，和口碑不錯(cuò)的選擇，還有一款較稀的酸...

牛奶和酸奶的共同點(diǎn)都是屬于富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的乳制品，但是最大的區(qū)別是酸奶是在牛奶經(jīng)過(guò)加入一些益生菌（如乳酸菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌）等，在合適的溫度下經(jīng)過(guò)大概8-12小時(shí)的發(fā)酵作用就變成酸奶了。牛奶發(fā)...

純牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甜牛奶容易長(zhǎng)胖，酸奶可以減肥 不過(guò)有胃病的少喝酸奶 酸奶會(huì)于胃里的酸液產(chǎn)生反應(yīng) 會(huì)胃寒

鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，二者可以相互替代。二者區(qū)別是： 酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸有效...

酸奶是牛奶中加入乳酸鏈球菌或乳酸桿菌來(lái)進(jìn)行發(fā)酵而成，有利于人體的消化吸收。酸奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有很大的差別，主要是鈣和蛋白質(zhì)。腸胃不好的可以喝酸奶。