夏天有哪些素菜適合涼拌呢？

苦瓜一個按照苦瓜的大小放入適量的鹽腌制2個小時!!然后放入油鍋中炒熟即可依自己的口味可再放入一些鹽!!記住在切好苦瓜后不可碰水!!否則苦瓜的苦味會全出來!!

花生拌腐竹、涼拌苦瓜、海帶胡蘿卜絲、苦瓜拌雞蛋、皮蛋拌青椒、小蔥拌豆腐。這些都是非常不錯的涼拌菜。

可以通過網絡教學自學，涼拌菜常見的做法如下： 準備材料：海帶絲100克、蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克 1、海帶絲清水浸泡1小時，如下圖所示： 2、將鍋中的清水煮沸，如下圖所示： ...

原料：花椒 （1 大勺），丁香（4-6粒，這個味道強烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3塊），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又稱大料，大茴，3 – 4 顆）...

?在專業(yè)餐飲教育的新東方， 有涼拌菜培訓， 教師經驗豐富手把手教會！

?? 夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃爽口的涼拌菜，但是，要注意并不是所有的蔬菜都可以涼拌，這些蔬菜不宜涼拌! 第1類：馬齒莧等野菜 馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。 第2類...

涼孫滑拌菜花 食材明細： 菜花適量、蠔油適量、醬油適量、辣椒油適量、蒜適量 做法步驟 1菜花洗凈用開水焯一下，顏色變成翠綠色出鍋。 2調料制作：蠔油+醬油+辣椒油+蒜末攪拌均勻 3倒入菜花中攪拌均勻...

拌涼菜 做法一： 家常豆腐 材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根 調 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜 做 法： 1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約...

前言 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。 材料 卷心菜：200克; 香菇：5朵; 干辣椒：8個; 花椒：2克; 蔥：10克; 植物油：適量; 食鹽：4克; 白糖：3克; ...

兒菜500克攔租譽、胡蘿卜1根、鹽1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。 做法? 1、兒菜500克、胡蘿型螞卜1根、鹽1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺...