“涼皮”是怎樣制作的。它是哪個地方出來的小吃？

涼皮是我們西安的小吃，有名的有戶縣秦鎮(zhèn)米面皮和漢中涼皮。有人喜歡面皮，也有人喜歡米皮，制作相同，就是把米面或者白面和成糊狀，用特制的鍋《也叫鑼鑼》，成裝鋪平，然后放進開水鍋里蒸，大概30分鐘就可以了，制作簡單，但是好吃還是在湯料上，配湯汁非常重要，要去學的，也是行業(yè)中的秘密，要開店就要在湯汁上下好多功夫的，祝愿你成功。

我說的不是很清楚
。你看好了
。如果有疑問我可以幫你咨詢下
我媽媽。。
主料：芡粉。（紅薯粉）
工序：芡粉加水攪拌。加水程度混合后和膠水的濃度差不多。然后上鍋蒸。有專用的蒸屜。蒸熟就可以了。就這么簡單。