甜菜是什么？

跟甘蔗一樣 也是蔗糖
都先成紅糖的
然后你要白砂糖的話 再從紅糖提取~~~
然后 我又查了下 現(xiàn)在生產(chǎn)水平高了 不像以前土辦法了 你要把甜菜和甘蔗直接加生石灰粉經(jīng)過加工變成白糖也行
就是工序少點成紅糖
工序多點出來就直接是白糖了
參考如下
白糖是除去了紅糖中的雜質(zhì)精制而成的蔗糖。目前在世界上蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。
熬制紅糖的原料一般來說南蔗北菜，味道各有千秋蔗糖味清口，菜糖味香濃甜度高。