脆皮炸雞外酥里嫩，超級好吃！用烤箱怎么做？

　　烤箱烤饃片的酥脆的方法就是不要往饅頭片上刷油。 　　【敬段烤箱烤饃片】 　　主料：饅頭2個 　　輔料：辣醬適量、鹽適量亮鉛譽、火腿1個 　　做法： 　　1.準(zhǔn)備兩個饅頭切成片； 　　2.火腿切...

如果是烤40分鐘。提前10分鐘拿出，翻一翻，冷卻一下。再回烤10分鐘，保證脆

主要是在炸雞腿時要裹一層淀粉更佳。下面介紹炸雞腿的用料及做法。用料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。做法如下：1、雞腿用...

準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿、面粉、雞蛋、食用鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、蠔油、五香粉、香蔥 做法步驟： 首先把買來的雞腿用牙簽扎幾下，這樣做方便入味一些，扎好后裝入碗中 在碗中放入：1勺蒜末、1勺香蔥，1勺...

炸之前，先將雞翅放進(jìn)微波爐里烤一分半鐘，再炸，這樣既省時間，又方便。

材料：雞翅、雞蛋、面粉、面包糠、姜、植物油、食鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉。 方法步驟： 1、將雞翅洗凈，兩面用刀斜著切幾條口。 2、鍋里加水，放入幾片生姜，將雞翅放鍋里焯水。 3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌...

掛糊 然后油炸。要兩遍油，油溫不要太高否則容易糊，第一遍上色，第二遍炸熟炸酥脆。 另外推薦一種“鹽焗蝦”：點火，架鍋，不倒油，直接放入鹽與花椒，待花椒味道出來后放入空掉水的蝦（最好提前一天晚上就空上...

雞柳要用面包糠炸才會外酥里嫩，做法如下： 準(zhǔn)備材料：雞胸肉400克、面包糠30克、雞蛋液50克、料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、鹽2克、五香粉2克、椒鹽粉6克 1、雞肉切成條，加入生抽，腌肉料...

炸雞首先要選用好的土豆淀粉再加上泡打粉，面粉加水調(diào)勻，把腌入了味的雞腿沾調(diào)好的糊下鍋炸就酥脆了。

雞腿怎么炸又酥又嫩？ 1 將超市買的小雞腿解凍后備用 2 小雞腿解凍后涼水下鍋，放入花椒，八角等大料，開鍋后撇去浮沫，再煮 3分后出鍋控干水份，兩個雞蛋放入碗中打散備用 4 面包糠放入碗中或盤子中 5...