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脂肪在膽汁的乳化作用下轉(zhuǎn)變成什么?

2022-11-27 13:34

2個(gè)回答

2022-11-27 14:57

甘油和脂肪酸

2022-11-27 14:01

口腔中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶，胃液中含有能夠初步消化蛋白質(zhì)的酶，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶．膽汁中不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，在小腸中，脂肪顆粒最終被分解為甘油和脂肪酸

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是吧以后少吃吧

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（1）取兩支試管，都加入水和植物油，其中一支滴加膽汁（2）振蕩兩支試管，靜置．（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：未滴加膽汁的液面分層，另一支不分層．（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：膽汁對(duì)脂肪有乳化作用．故答案為...

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實(shí)驗(yàn)室里準(zhǔn)備一只豬的膽囊，少量植物油，一些蒸餾水。請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)證明膽汁對(duì)脂肪具有乳化作用。

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這種適合做對(duì)照實(shí)驗(yàn)

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