12種花樣花卷做法是什么？

準(zhǔn)備材料：面粉、油、鹽、酵母、蔥。

一、面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團(tuán)發(fā)酵。

二、待面團(tuán)發(fā)酵至大約兩倍大。

三、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，淋入油涂抹均勻。

四、均勻地撒上鹽。

五、均勻撒上香蔥碎。

六、自上而下卷起。

七、再切成等份的小段。

八、用筷子在中間壓出印痕。

九、放入蒸鍋繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。

十、大火蒸制15分鐘關(guān)火，蒸好后燜3分鐘開蓋即可。

漂亮花卷的做法

主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。

輔料；溫水210克。

1、發(fā)好面揉搓排氣分成6個(gè)小劑，醒10分鐘。

2、拿一個(gè)劑搟成圓片，切2刀分4片抹上油。

3、4片疊加中間壓一下。

4、三角往前疊壓。

5、放入鍋中二次醒發(fā)15分鐘。

6、上汽蒸15分鐘關(guān)火燜3分鐘，非常暄軟。

7、特別好吃。

8、漂亮花卷的成品圖。