怎么才能讓白發(fā)變成黑發(fā)呢?

一說(shuō)到白發(fā)、脫發(fā)、掉發(fā)這些關(guān)于頭發(fā)惡性變化的時(shí)候，人們首當(dāng)其沖想到的就是黑色食物，如日常生活中比較常吃的黑芝麻、黑米、黑豆，這些食材都是人們拿來(lái)讓白發(fā)變黑發(fā)的食物。

一天不成就天天吃，可這樣的做法，真的能夠讓白頭發(fā)變成黑頭發(fā)嗎？這個(gè)問(wèn)題，還真得值得我們深究一下了。

有的人認(rèn)為黑色食物，對(duì)白發(fā)有益，是因?yàn)椴还苁悄行赃€是女性，突然出現(xiàn)了掉頭發(fā)、頭發(fā)變色、發(fā)質(zhì)差等問(wèn)題，都覺(jué)得是雄激素。但這些想法是沒(méi)有得到證實(shí)的。

反之，長(zhǎng)期的不良現(xiàn)象，并不能說(shuō)明是體內(nèi)缺乏黑色物質(zhì)。而是跟多種因素有關(guān)，如年齡因素、不良生活習(xí)慣因素（熬夜、高脂肪飲食）、心理因素等等有關(guān)。

最重要的是，對(duì)于有白頭發(fā)的人群，不管你是因?yàn)槭裁丛驅(qū)е碌?，你需要做的是為頭發(fā)補(bǔ)充黑色素。但黑色素的來(lái)源，并不是黑色食物，而是當(dāng)機(jī)體缺乏優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素B族、多種礦物質(zhì)、多種微量元素時(shí)，共同的作用下，才有可能讓你頭皮上的黑色素減少，進(jìn)而出現(xiàn)黑發(fā)變白發(fā)的情況。

因此，如果你真想要對(duì)頭發(fā)的健康有益，或者是減少黑頭發(fā)變白頭發(fā)的情況，你真正需要做的是，為機(jī)體補(bǔ)充多方面的營(yíng)養(yǎng)，而不是只吃黑芝麻、黑米、黑豆了。

那黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食物，到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

黑米，黑豆之所以是黑顏色的，是因?yàn)槠渲械幕ㄇ嗨?，?dāng)花青素的濃度較高時(shí)，食物本身的黑色或者是紫色也就會(huì)越深。而黑芝麻，呈現(xiàn)出來(lái)的黑色，是因?yàn)槠渲械狞S酮類物質(zhì)以及花色苷的成分。

它們的好處，是在于抗氧化的能力強(qiáng)。如果分開(kāi)來(lái)說(shuō)，黑米便是日常生活中非常好的主食之一，口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，跟大米搭配在一起食用，是控制三高以及減肥的最佳方案之一。

黑豆，是眾多豆類的一種，屬于典型的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食材，平時(shí)做豆?jié){、熬粥，更是素食主義者不能缺少的來(lái)源。至于黑芝麻，雖然在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也不低，是預(yù)防心血管疾病的好選擇，但它的脂肪也不能小看。

適量吃對(duì)身體健康是最好的，也就是說(shuō)每人每天食用的量，控制在20g以內(nèi)即可。對(duì)于腸胃不好、消化不良的人群，還需烹飪熟后再食用。