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純粹用紅糖來腌生姜要怎么腌制呢？

2022-12-12 02:18

2個(gè)回答

2022-12-12 06:22

用紅糖還是白糖

2022-12-12 04:58

我見過我的一個(gè)親戚，她做的糖姜是曬制的，把姜搗爛與糖和在一起，不用加水之類的，因?yàn)橐粨v爛姜汁就出來了，自然就會(huì)溶解糖，然后曬成糖姜疙瘩，平時(shí)還可以當(dāng)零食吃呢，注意姜的比例不要太多，那樣會(huì)很辣。很細(xì)節(jié)的過程我也不是很清楚，大致應(yīng)該是這樣吧。希望對(duì)你有幫助。

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1、將蒜剝?nèi)ネ馄ぃ涣糇罾锩娴膬蓪?，然后切去蒜頭。 2、用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接著把蒜撈出，瀝干水分。 3、做腌糖蒜的糖醋湯汁，在鍋中加入除了白酒外的所有調(diào)料，中火煮沸至冰糖融化，...

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