咖啡豆是什么植物

咖啡是種植物，為茜草科的常綠灌木或小喬木，是一種多年生長的經(jīng)濟作物。野生的咖啡樹可以長到5至10米高，但莊園里種植的咖啡樹，為了增加結果量和便于采摘，多被剪到2米以下的高度。 咖啡樹葉子長橢圓形，葉面光滑，尾端的樹枝很長，分枝少，咖啡花為白色，開在葉柄連結樹枝的基部。