選擇各種“網(wǎng)紅”餐飲創(chuàng)業(yè)合適嗎？有發(fā)展前景嗎？

??其實(shí)不太合適，比如今年有個(gè)奶茶，體驗(yàn)形式就是占卜，迅速火爆了，一下在發(fā)展了幾百家店，你們?nèi)タ纯船F(xiàn)在有幾家生意好的，我見到的沒有一個(gè)生意好的，他做的確實(shí)好，這個(gè)體驗(yàn)形式，占卜，現(xiàn)在年輕人喜歡網(wǎng)絡(luò)的東西，但是這樣產(chǎn)品的優(yōu)勢就是體驗(yàn)的形式，提問題給答案，但是忽略了產(chǎn)品本身應(yīng)該有的品質(zhì)，那就是口味，我身邊有很多人都去排隊(duì)買，我就問好不好喝，都說一般，就不會產(chǎn)生二次消費(fèi)，因?yàn)楹猛娴臇|西玩一次就行了，不可能天天去玩。??

??跟普通餐館其實(shí)差不多，網(wǎng)紅只能紅一時(shí)，想要發(fā)展下去，關(guān)鍵還是口味怎么樣。紅了不是壞事，但未必全部都是好事。如果想要讓品牌擁有長久的生命力，我有兩個(gè)建議。第一個(gè)發(fā)揚(yáng)自身的特點(diǎn)，把特點(diǎn)發(fā)揚(yáng)到最好。但同時(shí)要把餐飲以品質(zhì)、食安、服務(wù)為基礎(chǔ)的本質(zhì)做好。第二個(gè)建議叫外調(diào)模式內(nèi)調(diào)機(jī)制。就是外部調(diào)整好適合的商業(yè)模式，內(nèi)部完善分配機(jī)制，讓企業(yè)更加有動力。??