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薺薺菜餃子的做法

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薺薺菜餃子的做法

2022-12-15 10:38

2個(gè)回答
2022-12-15 14:01
薺薺菜餃子的做法
制作材料
主料：小麥面粉500克,薺菜600克
輔料：蝦皮50克
調(diào)料：鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克
制作流程
1. 先將薺菜拾去雜質(zhì)，用清水洗凈；
2. 薺菜切碎，放入盆中；
3. 薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油，拌勻成餡；
4. 把面粉用水和成軟硬適度的面團(tuán)，揉勻；
5. 搓成長條，切成小面劑，搟成餃子皮；
6. 包餡捏成生餃子；
7. 下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出，裝入碗內(nèi)；
8. 蘸上調(diào)料，即可食用。
2022-12-15 11:46
把薺菜用開水，綽一下，割點(diǎn)生肉放上，放點(diǎn)韭菜調(diào)味，用點(diǎn)耗油，味精，鹽。然后攪拌在一起，這樣簡(jiǎn)單還好吃
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