蜜蜂是怎樣釀蜜的？

蜜蜂釀蜜是把蜜作為食物,所以釀蜜的整個(gè)過程就是為蜂群儲(chǔ)藏糧食的過程.蜜蜂釀蜜要做的第一件事就是飛到花朵里去吸取花蜜,花蜜先貯藏在工蜂的蜜囊里.蜜囊是消化道上的一個(gè)膨大部分,正好在胃的前方.蜜囊與胃之間有一塊瓣膜隔開.花蜜還在蜜囊中時(shí),釀蜜過程的第一階段就開始了,花蜜中的糖分發(fā)生了變化.下一步便移去花蜜中的大部分水分,這靠消化道過濾及蒸發(fā)來完成.由于通風(fēng)和蜂巢的熱量,花蜜中的水分便蒸發(fā)減少.蜜蜂飛回蜂巢時(shí)便吐出花蜜.花蜜移放到蜂房時(shí),大部分水分已蒸發(fā)消失.因此蜂蜜幾乎能長(zhǎng)存不壞.蜂蜜放在蜂房里貯存待熟,以供將來食用.

工蜂將花蜜吸到蜜胃里面，飛回巢穴，將花蜜注入蜂房。其他工蜂不斷閃動(dòng)翅膀，讓花蜜中的水分漸漸散失，同時(shí)將花蜜不斷從中間的蜂房向外移動(dòng)。等到花蜜完全成熟后，工蜂用蜂蠟將蜂房封口，以備越冬使用。

蜂蜜的釀蜜規(guī)程：
1、蜜蜂“采蜜”，是從花蕊根部吸取花蜜或其他分泌物，吸到它們體內(nèi)專門的“蜜胃”中。蜜蜂體內(nèi)分泌的酶，大約半小時(shí)就能把花蜜中的蔗糖發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)橐孜盏钠咸烟?、果糖?br/>2、回到蜂巢后，工蜂把經(jīng)過發(fā)酵的蜜吐進(jìn)“儲(chǔ)藏間”，開始脫水工序。蜂巢內(nèi)部長(zhǎng)期保持35℃左右的高溫，巢內(nèi)的工蜂還會(huì)用翅膀扇風(fēng)，促使花蜜內(nèi)的水分蒸發(fā)，含水量從60%~80%減至20%以下。
3、再把這些濃縮后的蜂蜜用蜂蠟密封，就可以長(zhǎng)期保存了。如果附近花蜜不夠，蜜蜂還會(huì)采些“甘露”、“蜜露”充當(dāng)加工原料，完成釀蜜。