巖胡豆如何吃

巖胡豆是生長在山巖畔的藤本植物，可以分為大、小巖胡豆，大的開花，小的不開花，常年青綠，其果實形狀如同胡豆。

步驟?

1

新鮮豌豆撥開殼，洗凈，加入適量鹽，可以入味，如圖所示。

多圖

2

土豆削皮，滾刀切成小塊，如圖所示。

3

鍋中加入少量油，待油熱后將土豆放入鍋中，加入少量鹽，進行翻炒，如圖所示。

多圖

4

帶土豆炒至半熟，加入豌豆、適量醬油和幾滴耗油繼續(xù)翻炒，如圖所示。

5

炒至變色，可加入少量水燜幾分鐘，確保土豆和豌豆燜軟，如圖所示。

6

西紅柿洗凈，滾刀切小塊，如圖所示。

7

西紅柿塊放入鍋中進行翻炒，如圖所示。

8

豌豆和土豆都沾滿西紅柿蛋濃汁，幾滴香油調味，翻炒均勻即關火，如圖所示。

9

出鍋、裝盤。濃香美味的西紅柿土豆炒豌豆就完成了。

注意事項?

確保豌豆變軟、炒熟。