蛋白和蛋白質有區(qū)別嗎？有人知道嗎？

植物蛋白，和動物蛋白

蛋白質就叫蛋白質

就是傻的意思，

蛋白質是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質，其一定含有碳、氫、氧、氮等元素。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要...

它們的成分一樣，幾乎沒有區(qū)別。 蛋白粉的成分是蛋白質，蛋白粉是加工類蛋白質補充的一種方式，根據來源的不同，分為動物性蛋白和植物性蛋白。蛋白質是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，不僅影響機體組織（如肌肉）的生...

蛋白質是總稱,蛋白是分支，蛋白通常是具體的某一種或某一類蛋白質。例如：鉻蛋白、血紅蛋白、球蛋白等,而蛋白質則是所有各種蛋白的總稱?？梢哉J為高蛋白食品就是蛋白質含量豐富的東西。

有區(qū)別的，蛋白就是雞蛋中最外面的部分，白色的叫做蛋白。蛋白質是人體內的一種營養(yǎng)物質。

鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養(yǎng)。鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞...

你好，蛋白質這個詞原先就是從蛋里面得來的，表示雞蛋里握敏面煮熟發(fā)白的東西。也就賣盯是咱們常說的蛋清，雞蛋中的蛋白質大都都在蛋清中，蛋黃中僅含少量蛋白質。 蛋黃中含有大段配枝量的膽固醇，血脂高和血糖高的...

蛋白質是重要的生命基礎物質之一。約占生物體干物質重量的50%，它們的種類很多，功能多樣，在生命活動中起著重要的作用。蛋白質是結構復雜的生物大分子。通常，蛋白質的分子量為6000~1000****，有的...