堿性水果有哪些？

食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類(lèi)）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品，如蔬菜瓜豆類(lèi)，茶類(lèi)等。

水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來(lái)有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會(huì)使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個(gè)例外。

呈堿性的水果有柑橘類(lèi)、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子，香蕉，蘋(píng)果等。

要注意的是，有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。