想創(chuàng)業(yè)開個小吃店，做什么比較好？在哪里可以學？

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可以考慮火鍋串串、烤魚、冒菜、冬日奶茶這些小吃，具體還是看你自己想要做什么樣的小吃店。
可以看看你本地有沒有烹飪學校可以學，可以學短期小吃課程。
先實地考察一下學校，品嘗一下味道再學習。