如何做醪糟湯圓

做法一：

1 、將雞蛋打散，冰糖備用。

2 、鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子。

3、 等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、蛋清。

4 、最后放入枸杞、冰糖即可。

做法二：

1、枸杞放入水中洗凈。

2、鍋中放水，湯圓，糖，枸杞。

3、再放入醪糟，煮熟盛出即可。

做法三：

1、準備醪糟，糯米粉，白糖。

2、糯米粉放入盆中，緩慢倒入水。

3、揉成糯米面團。

4、鍋內燒開水，水沸騰后取一片糯米面團放入。

5、煮至浮起后撈出放入面團里。

6、繼續(xù)揉至融合，軟硬跟耳垂差不多。

7、搓成小圓子。

8、鍋燒開水。

9、水沸騰后，放入所有的湯圓。

10、煮至全部浮起。

11、倒入醪糟。

12、根據(jù)個人口味加入適量白糖。

13、加入泡發(fā)的枸杞即可關火裝盤。

做法四：

1、加入1升清水，大火煮沸。

2、放入湯圓，攪拌防止粘連。

3、大火煮至湯圓浮起。

4、放入醪糟、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。