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梅干菜對(duì)人體有什么好處？

2023-01-04 23:22

2個(gè)回答

可能有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所缺失。因?yàn)槊犯刹耸怯眯迈r蔬菜（芥菜油菜等）晾干煮熟再晾干做成的。營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮蔬菜相比沒(méi)有很大區(qū)別沒(méi)那么神也就和普通蔬菜差不多。和肉一起燒口味比較好而已。

梅干菜不但可以清熱解暑，清潔內(nèi)臟，還可以消除積食，生津開(kāi)胃，一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有食用禁忌。

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1個(gè)回答2022-11-23 23:35

不一樣，梅干菜是用雪里蕻，九頭芥嫩葉腌成的咸菜干，而梅菜是廣東特產(chǎn)的一種蕓苔屬的蔬菜，全國(guó)大多數(shù)梅菜扣肉實(shí)際上都是梅干菜扣肉，因?yàn)檠├镛珖?guó)各地都能種植，梅菜只有梅州一帶客家居住帶才能種植。

1個(gè)回答2024-01-19 00:19

梅干菜用芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等腌制晾曬所得，常見(jiàn)的是薺菜、雪里蕻。梅干菜是一道浙麗水、慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多系居...

1個(gè)回答2022-07-01 07:34

霉干菜好吃的多了。。。煮肉燒魚(yú)蒸雞腿。。。。哇。。。。好吃。。。。o(∩_∩)o...

2個(gè)回答2022-11-24 16:32

梅干菜是一種中國(guó)傳統(tǒng)烹飪?cè)?。使用雪里蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽腌制風(fēng)干而成。是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時(shí)，摘下菜心，晾掛幾天。待葉子...

1個(gè)回答2024-05-16 20:29

梅干菜是慈溪、紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久。慈溪人、紹興人家普遍自腌自制，作為常備蔬菜，也常用來(lái)作為饋贈(zèng)親友的物品。早在《越中便覽》中就有記述：“(梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別。芥菜味鮮，油菜性...

1個(gè)回答2022-11-18 10:10

梅干菜是一種中國(guó)傳統(tǒng)烹飪?cè)稀Ｊ褂醚├镛蚱渌娌朔N類的莖葉，用鹽腌制風(fēng)干而成。是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時(shí)，摘下菜心，晾掛幾天。待葉子...

1個(gè)回答2022-12-14 02:03

用來(lái)做出美味的，好吃的不得了

1個(gè)回答2024-02-07 04:49

梅干萊是紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久。紹興人家普遍自腌自制，作為常備蔬菜，也常用來(lái)作為饋贈(zèng)親友的物品。早在《越中便覽》中就有記述：“(梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別。芥菜味鮮，油菜性平，白菜質(zhì)嫩...

1個(gè)回答2024-03-14 10:46

這是出自于金華東陽(yáng)的故事，以前東陽(yáng)是個(gè)很窮的地方，東陽(yáng)學(xué)子靠吃梅干菜造就了眾多的博士，所以梅干菜也叫博士菜。

1個(gè)回答2024-03-06 19:21

梅干菜燒肉就是梅菜扣肉，“梅菜扣肉”據(jù)傳還有一段美好的傳說(shuō)，北宋年間，蘇東坡居惠州時(shí)，專門(mén)選派兩位名廚遠(yuǎn)道至杭州西湖學(xué)廚世，兩位廚師學(xué)成返惠后，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜制成...