十三香有哪些香料組成

十三香”包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香的配比：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是十三香。

十三香的主要香料組成:八角茴香，小茴香，花椒，肉桂，黑胡椒，肉豆蔻，橘皮，高良姜，干姜，山楂，甘草，砂仁，丁香，白芷。

十三香里面是哪些成分

　　十三香屬于調(diào)味料，是指13種各具特色香味的中草藥物。一般是花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是“十三香”。