魚肉的肉質(zhì)鮮嫩，帶魚怎么做好吃？

魚肉富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且魚肉的肉質(zhì)鮮嫩，帶魚是深海魚，味道特別鮮美，那么帶魚怎么做好吃呢？關(guān)于這個(gè)話題，讓我們一起來聊一聊吧！

一、把帶魚煎一下，做成香煎帶魚就特別好吃。

? ? ? 我非常喜歡吃帶魚，我經(jīng)常在批發(fā)市場(chǎng)買回成箱的帶魚，放到冰箱里面，每周都要吃一兩次。我比較喜歡吃想煎帶魚，比較酥脆不油膩，要想做好香煎帶魚，首先要把帶魚洗凈，腌制好。帶魚放在碗中，加入蔥絲、姜絲、鹽、料酒，攪拌均勻，放到冰箱里腌漬1個(gè)晚上，這樣才能夠保證待遇的味道。帶魚腌制好之后，接下來鍋內(nèi)放油，把蔥姜蒜放到鍋里炒香撈出，然后放入帶魚小火煎至兩面金黃就可以了，用這種方法做帶魚比較簡(jiǎn)單，而且?guī)~外皮脆脆的，里面的魚肉特別的鮮嫩，清爽不油膩，每次我做成之后，孩子都搶著吃。

二、也可以做成糖醋帶魚，特別美味。

小孩子都喜歡吃甜的，我也會(huì)經(jīng)常把帶魚做成糖醋帶魚，這種吃法也是比較傳統(tǒng)的，相信大家在飯店里經(jīng)常吃到。因?yàn)閹~骨頭少，容易拆，而糖醋帶魚的口感酸酸甜甜，也是比較適合小朋友吃的魚。做糖醋帶魚，首先應(yīng)該把帶魚洗凈，放到油鍋里炸至兩面金黃，然后再放生抽老抽和白糖，加入適量的水，燉5到8分鐘，最后大火收汁，把帶魚裝盤之后，一部分湯汁澆到帶魚上，這樣酸酸甜甜的糖醋帶魚就做好了，這種做法也并不難，深受小朋友的喜歡。

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