好的牛奶會有泡沫嗎？

當然會有了，因為奶粉是采取了新鮮液態(tài)奶濕混加工而成的，保證奶粉新鮮度，所以才會產(chǎn)生泡沫的。它是一種物理現(xiàn)象。因為奶粉是溶于水的。

有，泡沫不能作為牛奶好壞的判斷依據(jù)。

由于奶粉是采取新鮮液態(tài)奶、濕混加工而成，保證奶粉新鮮度，所以易產(chǎn)生泡沫。沖調奶粉時產(chǎn)生過多的氣泡，主要因為不正確的上下?lián)u晃，或搖晃的力量過大所導致。

有、無泡沫是屬于一種物理現(xiàn)象，奶粉溶于水能生成穩(wěn)定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時會產(chǎn)生持久的泡沫。當奶粉的品種不同時，其成分有所不同，形成膠體溶液的粘度和表面張力不同，當表面張力與粘度較大時，形成的泡沫多且大，持續(xù)時間較長，反之亦然。

好的純牛奶會有泡泡，成一層皮兒。那叫奶瓶兒。

正常。由于奶粉是采取新鮮液態(tài)奶、濕混加工而成,保證奶粉新鮮度,所以易產(chǎn)生泡沫。沖調奶粉時產(chǎn)生過多的氣泡,主要因為不正確的上下?lián)u晃,或搖晃的力量過大所導致