花生營養(yǎng)價值與功效與作用

一、花生可以促進(jìn)生長發(fā)育，因為花生里面含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育
二、健腦益智，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含10多種人體所需的氨基酸，其中氨基酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力
三、延緩衰老，花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，也是防止過早衰老的重要成分，常食花生有益于人體延緩衰老，故花生，又有長生果之稱！
四、潤肺止咳，潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘。
五、止血，凝血，花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。