做甜甜圈的方法與步驟

方法
用料
低筋面粉 80克
牛奶 45克
黃油 60克
細(xì)砂糖 40克
雞蛋 2個(gè)
杏仁粉 20克
泡打粉 2克
巧克力 30克
裝飾糖針 適量
做法步驟

1、黃油秤好，隔水軟化

2、軟化成液態(tài)的黃油

3、雞蛋兩枚，加入白砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌砂糖融化

4、加入牛奶繼續(xù)攪打均勻

5、加入液化的黃油繼續(xù)攪拌均勻

6、杏仁粉，面粉，泡打粉混合過篩

7、篩入剛才攪打均勻的蛋液中攪拌均勻

8、裝入裱花袋

9、甜甜圈模具抹一層黃油，把面糊擠進(jìn)八分滿即可

10、烤箱預(yù)熱160°，烤25分鐘，大家可以根據(jù)自己的烤箱調(diào)節(jié)溫度

11、巧克力隔水融化，水溫不能超過70°

12、把甜甜圈一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)融化好的巧克力沾一下，然后放晾網(wǎng)上

13、根據(jù)自己喜好，裝飾好彩糖，就可以了，是不是很簡(jiǎn)單

做甜甜圈的方法是有一定技巧的，首先必須要選擇新鮮的材料，然后在烹飪的過程中注意有效時(shí)間和火候的控制，才能達(dá)到更美味。