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豆腐小豆芽怎么炒？

2023-01-31 03:59

1個(gè)回答

2023-01-31 05:38

豆芽炒不如拌，當(dāng)然這只是我的個(gè)人觀感
豆芽菜本身有一股豆腥味，所以，炒之前，最好先燙一下，然后，選擇一些比較吸水的配料，比如干豆腐，或者是肉片
炒的時(shí)候，要大火，動(dòng)作要快，選擇一些味道比較重的調(diào)料，比如辣椒，姜，蒜，都可以多放
出鍋的時(shí)候，點(diǎn)一點(diǎn)醋，勾一下芡，這樣可以裹味
炒菜你是會(huì)的，記住這些小竅門，豆芽就不難炒，如果你的要求味道特別的話，就選擇一些酸辣，或者麻辣的吃法
不過最好是拌，焯一下水，加點(diǎn)干豆腐，蒜末，香油，醋，辣椒油，拌均，很有一股清香味的

這里是極夏陽光為您解答

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其實(shí)心動(dòng)是可以炒豆芽的。因?yàn)槎寡勘旧硎怯幸环N清淡的氣息，然后把它放在鍋里稍微整理一下，舉族然后進(jìn)去我和鍋里面鍋里臘答核稍微加一點(diǎn)油，然后預(yù)輪掘熱一下，然后炒一下。用京豆放進(jìn)去，然后青豆炒豆芽就會(huì)顯得特...

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