絲瓜可以和蝦一起吃嗎？

可以，放湯或炒都很好吃。
絲瓜蝦湯
主料：絲瓜200克，蝦仁100克，尖椒50克，植物油、清湯、鹽、姜絲。
制作方法：
1．絲瓜去皮洗凈，切條。尖椒切條：蝦仁去沙線洗凈。2．鍋加油燒熱，下姜絲炒香，放入絲瓜、尖椒略炒，加湯燒開，放入蝦仁煮熟，加鹽調(diào)味，裝盤即可。絲瓜炒蝦仁絲瓜營養(yǎng)價值非常豐富，絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
　　主料
　　絲瓜100克 蝦200克
　　 輔料
　　食用油20毫升 鹽2克
　　料酒少許 生抽少許
　　水淀粉適量 姜絲適量
　　蒜片適量
　　 制作步驟
　　1. 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。
　　2. 將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。
　　3. 炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。
　　4. 將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。

蒜茸絲瓜鮮蝦盅

〖材料〗絲瓜，基圍蝦，剁椒

〖做法〗絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。

2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝?nèi)ノr身上的殼并保留尾部末端那一小節(jié)，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。

3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里。

4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最后倒入一點(diǎn)食用油拌勻。

5、將做好的成品和調(diào)味料擺在蒸籠里準(zhǔn)備上鍋蒸。

6、蒸鍋里水沸騰后，將絲瓜蝦盅和調(diào)味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關(guān)火，再燜1分鐘即可出鍋，最后將蒸好的調(diào)料淋在絲瓜蝦盅上即可。