用什么方法降火最快最好？

“苦”味 食品 是“火”的天敵。苦味 食物 之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物，現(xiàn)季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專(zhuān)家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品。

1、粥湯：綠豆粥、蓮子粥、皮蛋粥、酸梅湯、老鴨湯等；
2、飲品：參須麥冬枸杞茶、金銀花茶、蓮心茶、菊花茶、淡竹葉茶、豆?jié){（最好不要放糖）等；
3、蔬菜水果一般來(lái)說(shuō)都是降火的，特別是苦瓜，味苦性涼，降火功效極好。
綠豆湯——防署解渴；
酸梅湯——消火健胃；
豆腐湯——清淡可口；
銀耳湯——潤(rùn)嗓利肺；