西紅柿有什么功效呢？

番茄可謂是我們餐桌上很常見的食材，它也是一種水果，它的一個營養(yǎng)價值很豐富，但是如果不能夠了解它的禁忌方面，那么番茄其實也是一個潛在的健康威脅?，F(xiàn)在就來一起更加清楚認(rèn)識下番茄吧。

番茄有什么營養(yǎng)價值？

好處一、促進(jìn)胃腸道蠕動

我們的胃腸道其實在無時無刻不在進(jìn)行的運(yùn)動，這種運(yùn)動方是就是拖動食物在體內(nèi)運(yùn)行，同時進(jìn)行消化，揉動有力，代謝廢物才能排出體外，番茄含有的纖維素就有這種功效，另外還能夠很好地預(yù)防便秘。

好處二、預(yù)防高血壓

血壓增高，主要是血管持續(xù)的收縮造成的，特別是發(fā)生了粥樣硬化的時候?qū)兊酶游ｋU，而番茄可以有效防止血管硬化，另外，番茄含有的豐富鉀離子可以幫助腎臟排鈉功能，進(jìn)一步降低高血壓發(fā)生的危險。

好處三、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收

牙齒的主要組成成分是鈣離子，如果鈣不足，牙齒就會松動，甚至脫落，而番茄之中含有的多種維生素可以有效的促進(jìn)骨骼的鈣化，有利于牙齒的自我維護(hù)，是一種對于骨骼很好的食物。

好處四、美白抗氧化

眾所周知，番茄含有大量的維生素C，可以中和機(jī)體內(nèi)的超氧化基，經(jīng)常食用番茄的人，機(jī)體的抗氧化能力較強(qiáng)，抑制住黑色素的形成，所以肌膚會更加的美白，看起來衰老的速度就會有所放慢。

當(dāng)然番茄的營養(yǎng)價值仍不止以上的四個，還有許多等待著人們的發(fā)現(xiàn)。當(dāng)時番茄也是有一定的食用禁忌的。

番茄食用的禁忌了解一下

番茄最好是煮熟透后吃，有利于番茄紅素的吸收，同時避免肉眼觀察不到的有害因子殘留在番茄上，從而危害人體健康；

不要空腹吃，因為番茄含有的維生素可以與胃酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不可溶解的物質(zhì)，導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生；

不要吃未成熟的番茄，沒成熟的番茄是青色的，含有龍葵堿，這是一種有毒物質(zhì)，吃了會讓口中苦澀，多吃還會出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，誘發(fā)中毒，嚴(yán)重還會危及生命。

番茄是我們熟知而且也是經(jīng)過科學(xué)認(rèn)證的營養(yǎng)食材，但是這并不意味著我們可以隨便食用。對于番茄的食用，我們還需要注意下它的禁忌，全面掌握它的營養(yǎng)價值，方能很好為機(jī)體所用。