做爆米花的玉米要經(jīng)過什么處理嗎？比如曬干，蒸熟等

爆米花用一般的玉米?？梢宰龀鰜?，具體做法如下
【材料】
玉米粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺
【做法】
1.鍋中加入黃油，小火熱化
2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開鍋蓋
4.可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。

不用蒸熟，嗮干把玉米弄干凈就可以了。

做爆米花的玉米不是我們平時吃的那種本地產(chǎn)玉米，是一種美洲品種，玉米粒比我們平時見到的要小一點，不用經(jīng)過什么處理，買回來專門的那種玉米放到鍋里加熱就可以變成爆米花了。