韭菜花醬的危害是什么？

韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調(diào)味品，主要制作材料為大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。它有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。韭菜花醬一般人群均適宜，不適合消化能力弱的人食用。
主要功效有：
1、促進(jìn)消化，韭花含有豐富的維他命和膳食纖維成份，有助于提高腸胃的蠕動效率，從而預(yù)防便秘，還能防止直腸癌。合適皮膚不光滑或是是便秘的人服用。
2、保護(hù)視力，韭花中含有很多的維生索A原物質(zhì)，可提升人眼對暗光的敏感性，能協(xié)助防止夜盲癥。
3、健胃消食：韭花帶有揮發(fā)物單方精油及硫酸鹽等獨(dú)特成份，能釋放出一種與眾不同的香辛味道，有利于疏調(diào)肝火、提高胃口、提高消化吸收作用。