牛肉燒賣(mài)的做法

牛肉燒麥的做法，希望吃的開(kāi)心

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糯米浸泡四小時(shí)以前

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2

將牛肉，洋蔥，胡蘿卜，香菇，放入料理機(jī)打碎，青豆放入鍋中加水?dāng)嗌?/p>

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3

鍋中入油放入洋蔥炒香

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4

加入牛肉翻炒至變色

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5

加入胡蘿卜，香菇翻炒

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6

倒入浸泡好瀝干水的大米拌勻

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7

加入生抽，老抽，耗油，料酒

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撒著孜然，白胡椒粉

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9

加入青豆翻炒，根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味

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蒸鍋上鋪上紗布，將炒好的餡料放入蒸鍋蒸二十分鐘

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取餃子皮搟薄壓出花邊，我用的裱花嘴壓的

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將米飯捏成團(tuán)放在面皮上

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捏成型

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全部包好后放在蒸鍋上上氣后大火蒸3-5分鐘

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蒸好后晾涼，吃不完放冷凍保存

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可以開(kāi)動(dòng)啦

牛肉燒麥的成品圖

牛肉燒麥的烹飪技巧

技巧tips

1、用料可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，不喜歡孜然，白胡椒可以不放，也可以加點(diǎn)糖，我家因?yàn)橛腥瞬怀运晕覜](méi)放
2、怕麻煩可以不壓花邊直接搟薄包