馬肉其實也是一種肉食,但為啥幾乎沒人吃馬肉呢?

2023-05-16 02:51

4個回答
其實是有吃馬肉的,比如黑河那邊的馬肉干,桂林的馬肉米粉,哈薩克民族一系列的馬肉制品等等,都是比較有名。但是喜歡吃馬肉的人很少,因為馬肉口感不好,吃起來很硬,而且很多人覺得味道比較怪異。
因為馬肉口感不好。而且味道偏酸澀,嚼起來也比較柴,很多人都接受不了這種口感。
傳統(tǒng)上就是不吃馬肉的,在一開始馬是代步工具,那個時候好馬難得,所以吃馬是不可能的。到了現(xiàn)在,馬也是代步的,雖然變成了俱樂部里的,馬是長時間運動的,基本上沒有肥肉,所以口感會很柴,味道也不會很好吃。
因為馬的養(yǎng)殖成本比較高,需要養(yǎng)在寬闊的地方,而且草料要新鮮,沒有豬和牛那么好養(yǎng),因此就導致了馬肉的價格比較高,一般人很難消費得起。
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