小酥肉粉可以燉雞嗎怎么做？

炸酥肉一般使用淀粉。 炸酥肉時(shí)需要準(zhǔn)備純淀粉，任何一種淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以讓肉吃起來更香脆，淀粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出來均勻，可口酥嫩。 另外在做酥肉時(shí)，還需要...

炸酥肉一般使用淀粉。 炸酥肉時(shí)需要準(zhǔn)備純淀粉，任何饑則凳一種淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以讓肉吃起來更香脆，淀盯族粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出來均勻，可口酥嫩。另外在做酥肉時(shí)，...

炸酥肉當(dāng)然是用淀粉比較好，這樣炸出來的酥肉會(huì)更加的嫩滑，要想炸酥肉好吃，注意一定要小火慢炸，而且還要復(fù)炸個(gè)兩三次。

用淀粉更好一點(diǎn)。先準(zhǔn)備好里脊肉，然后把它腌制好，然后準(zhǔn)備好淀粉，拿水拌好，把肉放在里面攪一下，然后在鍋里倒入油，再把肉放進(jìn)去，炸至兩面金黃即可食用。

羊肉怎么燉才能又爛又酥？ 1、先將羊肉洗凈焯水，鍋中加水燒沸，加入生姜4-5片，將羊肉下入鍋中焯1-2分鐘，然后撈出羊肉過涼水冷卻 （沸水焯水主要是為了去除雜質(zhì)的同時(shí)，讓羊肉表面堅(jiān)硬一點(diǎn)，方便改...

炸酥粉可以用面粉加淀粉代替。如果沒有買到小酥肉專用粉，可以自己動(dòng)手調(diào)制也行。調(diào)配的比例為：紅薯淀粉、面粉、玉米淀粉 按1:2:3的比例攪拌就可以了。面粉、淀粉、紅薯淀粉都需要，因?yàn)?種粉的作用不一樣...

雞肉要想燉的好吃，要慢火慢燉，首先把雞塊焯水過涼，沖洗干凈，控水之后這鍋里放油，然后放入大料姜片，然后再放入雞塊，加上料酒進(jìn)行翻炒，加入生抽老抽天趟水慢燉收汁，這樣燉出來的雞塊好吃

用淀粉更好 炸酥肉一般使用淀粉，任何淀粉都可以，因?yàn)榈矸郾让娣鄹诱吵?，更容易粘在肉的表面，而且這樣炸出來的肉更酥脆。 有的朋友就會(huì)糾結(jié)到底是用面粉還是淀...

淀粉?？梢灾挥玫矸?，或者將面粉和淀粉混合使用。 淀粉具有一定黏性，可以包裹在肉條的表面，因此炸酥肉可以只用淀粉，油炸出來的酥肉，味道鮮香。也可用低筋面粉和和淀粉3：7的比例混合，這樣面糊即容易糊在...

與酒沒關(guān)系.有可能是雞太老或者你燉的時(shí)間還不夠.最好在高壓鍋開鍋后再壓15分鐘這樣可以脫骨.