檸檬水要怎么泡才好喝？

檸檬水做法

食材用料

檸檬，切片、蜂蜜、密閉的容器、涼開水、溫開水。

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時；

取出后切片（每個檸檬切15-20片），放進(jìn)密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。

每天取出兩片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來；

1個檸檬能喝1個星期左右。

小貼士

常喝能減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，讓肌膚美白；

有補(bǔ)鈣、減肥的作用。

制作檸檬水的注意事項

最好選擇鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。

鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，

都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣

成分泡出來。

水溫60~70℃比較適宜，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高碧梁會導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫纖并一般在60°~70℃比較合適；

檸檬泡水一定要淡，如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來 的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜毀慧跡，有利于平衡酸味。