松鼠魚做法

準(zhǔn)備材料：桂魚500克、松子30克、糖120克、白醋200克、家樂番茄沙司100克

一、首先準(zhǔn)備好所需要的材料：

二、桂魚起肉去骨，魚肉順著紋路切成菱形開花；

三、魚肉上抹少量鹽，然后放在淀粉中上粉；

四、鍋中放足量油，燒熱后（180度，開始起油煙），加入魚肉炸至顏色金黃后撈出；

五、重新起鍋，鍋中放白醋，糖，加熱待糖化開后放入番茄沙司；

六、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入鍋中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笞龀蓾獬淼闹?/p>

七、將汁水淋在魚身上；松子撒在魚身上；

八、最后上桌即可食用。