生長的概念

微生物不論其在自然條件下還是在人工條件下發(fā)揮作用．都是"以數(shù)取勝”或是“以量取勝”的。生長、繁殖就是保證微生物獲得巨大數(shù)量的必要前提?？梢哉f，沒有一定的數(shù)量就等于沒有微生物的存在。
??? 微生物生長
??? 微生物生長的概念
????一個微生物細胞在合適的外界環(huán)境條件下，不斷地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并按其自身的代謝方式進行新陳代謝。如果同化作用的速度超過了異化作用，則其原生質(zhì)的總量(重量．體積．大小)就不斷增加，于是出現(xiàn)了個體的生長現(xiàn)象．如果這是一種平衡生長，即各細胞組分是按恰當?shù)谋壤鲩L時，則達到一定程度后就會發(fā)生繁殖．從而引起個體數(shù)目的增加，這時，原有的個體已經(jīng)發(fā)展成一個群體。隨著群體中各個個體的進一步生長，就引起了這一群體的生長，這可從其質(zhì)量．體積．密度或濃度作指標來衡量。所以：
??? 個體生長——個體繁殖——群體生長
??? 群體生長=個體生長+個體繁殖
????這里需要強調(diào)的是，上述微生物生長的階段性，對于單細胞微生物來說是不明顯的，往往在個體生長的同時，伴隨著個體的繁殖，這一特點．在細菌快速生長階段尤為突出，有時在一個細胞中出現(xiàn)2或4個細胞核．除了特定的目的以外，在微生物的研究和應用中，只有群體的生張才有實際意義，因此，在微生物學中提到的”生長”，均指群體生長。這一點與研究高等生物時有所不同。
????微生物的生長繁殖是其在內(nèi)外各種環(huán)境因素相互作用下的綜合反映，因此，生長繁殖情況就可作為研究各種生理．生化和遺傳等問題的重要指標，同時，微生物在生產(chǎn)實踐上的各種應用或是對致?。垢⑸锏姆乐?，也都與它們的生長繁殖和抑制緊密相關。下面對微生物的生長繁殖及其控制的規(guī)律作較詳細的介紹。