想去學(xué)廚師，但是我個(gè)人根本不會做菜，但是看到他們做的都很好，就想去學(xué)，可以么？

很久以前的故事，記不清了，大概是這樣的： 以前有個(gè)財(cái)主很小氣，有一次一個(gè)客人從遠(yuǎn)方過來拜訪他，他舍不得招待客人，就做了四個(gè)菜： 清炒蛋白一小撮； ...

　　大廚教人做菜的節(jié)目有《廚王爭霸》、《味覺大戰(zhàn)》、頂級廚師》、《天天飲食》等。 　　《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個(gè)以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的知識性、趣味性、服...

御膳房的小娘子

古人云“咬得菜根，則百事可做”，俗語亦云“布衣暖，菜根香，讀書滋味長”，表現(xiàn)古代文人對于清貧的淡然態(tài)度，關(guān)于生活的理想境界是：布衣蔬食、閉戶讀書、優(yōu)哉游哉。

真正要比較一個(gè)菜系，我覺得可以從以下三個(gè)方面來比較。第一，當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)的發(fā)展情況，以及該菜系被外部市場的認(rèn)同情況。在這個(gè)方面，湘菜和川菜相比，在餐飲企業(yè)的繁榮情況來講，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的競爭水平和創(chuàng)新能力...

《佛跳墻》 是由鐘路、邵波執(zhí)導(dǎo)的劇情劇，夏雨、李湘等參加演出。 該劇講述了主人公鄭寶廚與奸臣曹達(dá)在廚藝上斗志斗勇，最后終于以“佛跳墻“勝出，成為名傳千古的佳話。 做佛跳墻要用陳釀的酒壇子

許菊云 羅權(quán) 徐大斌 姚洪濤 周四安 王墨泉 張力行、譚添三、聶厚忠等

中華小當(dāng)家個(gè)子小的就是小當(dāng)家 穿紅色衣服 藍(lán)頭發(fā)帥氣的是阿飛 和小當(dāng)家一起奪得特級廚師的頭銜 但是有一段時(shí)間受黑暗料理界控制最后還是和小當(dāng)家一起尋找傳說中廚具女的是嘟嘟 廣州陽泉酒家 也就是小當(dāng)家學(xué)藝...

學(xué)習(xí)廚師烹飪有三個(gè)途徑： 1、報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校， 2、拜師學(xué)藝， 3、到餐飲服務(wù)的地方邊干邊學(xué)。 但是，要獲得認(rèn)可，需要持有廚師證。 廚師的正式名稱為“中式烹調(diào)師”，職業(yè)資格分五個(gè)等級： ...

　　伊尹：商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。 　　易牙：又名狄牙，春秋時(shí)期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。 　...