鹽水浸泡肉類多久合適呀?

2023-08-22 05:27

3個回答
1.
不需要太久,浸泡10~15分鐘然后搓洗即可。食鹽可以消滅生肉表面上的一些細菌,清除表面的一些雜質(zhì)。
2.
另外,也可以用淘米水將生肉清洗兩遍,因為淘米水也可以分離油垢,里面含有的淀粉可以吸附臟東西。
3.
鹽水泡生肉可以多放上一兩天,但是牛肉不能泡鹽水里保存,最好是泡半小時到一小時
一般鹽水浸泡在10分鐘到20分鐘左右比較適宜,不可以浸泡時間太長,時間太長會肉質(zhì)不好。
如果用鹽水來浸泡肉類的話,一般最好不要超過半個小時,因為時間一長的話,他應(yīng)該一樣會進入到里面,會覺得很咸的
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