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四川省綿陽市

西南科技大學(xué)簡稱“西南科大”，坐落于中國科技城-四川省綿陽市，由教育部、國家國防科技工業(yè)局和四川省人民政府共建，是西部重點建設(shè)十四所高校之一，是四川省全面創(chuàng)新改革試驗定點聯(lián)系高校之一，入選國家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”、四川省“雙一流”建設(shè)計劃、教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、“雙萬計劃”、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃、國家級新工科研究與實踐項目、四川省卓越法律人才教育培養(yǎng)計劃、四川省卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃、四川2011計劃。

2000年8月23日，在深化高等教育體制改革、西部大開發(fā)和中國（綿陽）科技城建設(shè)的大背景下，教育部批準(zhǔn)西南工學(xué)院與綿陽經(jīng)濟技術(shù)高等?？茖W(xué)校合并組建成立西南科技大學(xué)。?

截至2023年7月，學(xué)校校園現(xiàn)占地5463畝，建筑面積119萬平方米，固定資產(chǎn)總值27億元，教學(xué)科研儀器設(shè)備值已達8.87億元，館藏有紙質(zhì)圖書253萬余冊，電子圖書756萬余冊；

設(shè)有國防科技學(xué)院等16個學(xué)院，開設(shè)本科專業(yè)85個；擁有博士后科研流動站1個，一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點5個，二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點18個；一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點24個，二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點88個；碩士專業(yè)學(xué)位類別15個；有教職工2690余人，在校研究生、普通本?？茖W(xué)生、外國留學(xué)生3.9萬余人

砂鍋米線

材料

原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、豬肉（牛肉）

配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜

做法

1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切塊。

2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。

3、砂鍋中倒入清水，水開后，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。

4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。

5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。