兒童故事北京糖葫蘆

有，在上海市第一食品商店，南京路步行街上,地鐵2號線南京東路下來走點就到 ，我上次還吃過呢，挺好吃的

超市里好像沒有

可以去百工坊試試看

那必須算啊 這還是有典故的呢



那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食

。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈后說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬，每飯前吃5~10枚，半月后病準會好。”貴妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。

步驟一:最好用多晶冰糖（白砂糖、單晶冰糖均可）。如果冰糖塊大，可用微波爐大火幾秒種后出爐，用手輕輕一掰即可。
步驟二:選擇新鮮飽滿的山楂，洗凈涼去水分，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，對好縫隙。
步驟三:把去核的山楂用清洗干凈的竹簽從小到大串起來，隨意串幾個，家里有小孩子的，最好將竹簽的尖剪去，安全。
步驟四:冰糖和水的比例是：1：1，同時放進鍋內(nèi)，最好使用不銹鋼鍋或搪瓷鍋。
步驟五:熬糖，煤氣爐大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現(xiàn)大泡泡的時候轉(zhuǎn)中火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現(xiàn)受熱不均勻出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，時間一半時再轉(zhuǎn)小火，再用牙咬一下，感覺不沾牙、很脆就表明好了，如果是高手就不用了，熬好的糖浠必須馬上離火，（用時10－15分鐘以內(nèi)）。
步驟六:蘸糖，準備一塊干凈的菜板，上面用手抹上一層薄薄的清水。將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕一轉(zhuǎn)，裹上薄薄一層，迅速放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。（沾糖時動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影響口感。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，才好吃）。

店鋪不是很大，品種很齊全，做得很用心，每次吃冰糖葫蘆都要到老北京買 。水果的用料很新鮮。吃了那么多的糖葫蘆我還是最喜歡吃山楂，因為他的酸酸甜甜。買的時候就是忍不住吞口水了，哈哈。每次吃到嘴的那種滿足感 ，真是無法用言語來描述的。他家的服務(wù)和衛(wèi)生也是一流的。包裝的都很細。

不能存放兩到三天，冰糖都融化了。
而且告訴你~北京沒最地道的老冰糖葫蘆，沒有老字號的店

因為外形像葫蘆，又很好吃，又是用冰糖熬成的，他們都是有七八個三家組成的，因為就像三三個葫蘆一樣串在一起

是山楂澆上糖漿.

說起冰糖葫蘆，不管是上幼兒園的小孩子還是上班的中孩子，或者是養(yǎng)老院里的大孩子，一聽到糖葫蘆便會咽三口以上的唾液，冰糖葫蘆，甜甜酸酸給人帶來一種奇妙的感覺，是夏天的一種零食。把冰糖，山楂合攏起來，一次吃上幾根冰糖葫蘆，簡直就是神般的美！

大概有三種,一是大的山查做的,二是小的山查做的,三是中間加核桃仁,還有橘子的,草莓的,花生的等