觀的美餐兒童故事

幼兒安全，安靜進(jìn)餐，避免發(fā)生嗆噎，注意飯菜的溫?zé)幔灰诉^量

原來它不僅可以拿來擦嘴，還可以擦屁股

幼兒午餐觀察活動(dòng)主要分為進(jìn)餐前、進(jìn)餐中和進(jìn)餐后三個(gè)觀察部分。

一.進(jìn)餐前幼兒的指導(dǎo)要點(diǎn):

1.教師穿上配餐服，帶上配餐帽，洗干凈雙手。

2.餐前十五分鐘做好桌面消毒工作。

3.幫助幼兒有序做好餐前如廁、洗手活動(dòng)。

4.為幼兒盛好飯菜，幼兒嘗試自己端取飯菜。

5.用形象有趣的語言向幼兒介紹飯菜營養(yǎng)，激發(fā)幼兒進(jìn)食欲望。

6.注意夏季散熱，冬季保暖，保證幼兒食物溫度適中，并把取來的飯菜放在餐桌安全

處，避免發(fā)生燙傷。

二.進(jìn)餐中幼兒的指導(dǎo)要點(diǎn):

1.鼓勵(lì)幼兒愛吃各種食物，在教師的幫助下能吃完屬于自己的那份飯菜。

2.指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用小勺進(jìn)餐。

3.引導(dǎo)幼兒知道面食和菜、干點(diǎn)和稀飯要搭配著吃。

4.幫助、指導(dǎo)幼兒嘗試學(xué)習(xí)吃帶殼、帶皮、帶核食物的方法。

5.關(guān)注個(gè)別不會(huì)咀嚼、吞咽有困難的幼兒，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。

6. 引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、不剩飯、專心進(jìn)餐、安靜進(jìn)餐等良好進(jìn)餐習(xí)慣。

7.關(guān)注生病、有食物過敏史、少數(shù)民族幼兒的進(jìn)餐、適當(dāng)調(diào)整食物搭配。

三.進(jìn)餐后幼兒的指導(dǎo)要點(diǎn)

1.幫助、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)飯后擦嘴、洗手、漱口的正確方法。

2.指導(dǎo)幼兒將餐具分類放在固定的容器里。

3.鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)整理餐具，收拾食物殘?jiān)?/p>

4.組織幼兒餐后散步、戶外觀察等安靜的活動(dòng)。

先做了一個(gè)雞蛋西紅柿。
又做了一個(gè)拍黃瓜。
買了饅頭。。

幼兒園都有攝像頭你也可以看看菜譜，或者你看看每天的采購和剩菜。一般的都有專人記錄。

大班幼兒觀察記錄表
觀察時(shí)間
xxxx年x月x日
觀察目的
根據(jù)明明小朋友進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的具體情況，循序漸進(jìn)的對幼兒進(jìn)行觀察，第二次。

觀察實(shí)錄
今天，我們吃的是面條。明明小朋友也不著急著吃，先東張西望了一會(huì)兒，用筷子夾起面條湯，放在嘴邊吹一吹放入嘴中。他喝了無數(shù)口湯可是就是不吃面條。我這是走過去，對他輕輕地說：“我們要使勁吃飯，回家可沒有以前那么多好吃的了，吃的多身體好，長的高的?！甭犕旰?，他說：“媽媽說了我好好吃飯會(huì)長很高很高的?！蔽艺f：“對！我們明明小朋友可棒了，現(xiàn)在都自己吃飯了！”聽完，他開始用筷子挑起一根面條放入嘴中。這時(shí)，我拿起碗夾了一大口面條放入他嘴中，他大口大口的吃起來，不再東張西望，一直盯著我的筷子什么時(shí)候往他嘴里放。喂了幾口他說：“我要自己吃?！蔽冶惚頁P(yáng)了他，他很高興，不一會(huì)兒一碗面條就吃完了。拿著碗來到我面前大聲說：“老師，我都吃完了。”我表揚(yáng)了他，發(fā)給他一朵小紅花，并且要求他以后爭取在家里也這樣。他點(diǎn)點(diǎn)頭，非常高興，不時(shí)拿著小紅花給別的小朋友看，一副很自豪的表情。
分析記錄
從今天觀察的情況看來，明明小朋友在家里長久養(yǎng)成了一種“飯來張口”的習(xí)慣，他并不是很挑食，只是懶得自己吃飯。他吃飯時(shí)對他人存在著依賴性，這與他長期由父母喂養(yǎng)要一定關(guān)系。但是在今天老師的喂飯過程中，他是比較有目的性的在吃飯，并且主動(dòng)要求自己吃飯，這比過去有很大的進(jìn)步。當(dāng)老師表揚(yáng)他時(shí)候，他非常高興，說明獎(jiǎng)勵(lì)對他很有幫助，今后要多多對他進(jìn)行鼓勵(lì)。
采取措施
繼續(xù)采取第一階段的措施方法，及時(shí)與家長進(jìn)行溝通、反饋，掌握明明小朋友在家的吃飯情況。獎(jiǎng)勵(lì)對他很有幫助，今后要多多對他進(jìn)行鼓勵(lì)。

大班幼兒觀察記錄表觀察時(shí)間xxxx年x月x日觀察目的根據(jù)明明小朋友進(jìn)餐習(xí)慣逐漸養(yǎng)成的具體情況，循序漸進(jìn)的對幼兒進(jìn)行觀察，第二次。 觀察實(shí)錄今天，我們吃的是面條。明明小朋友也不著急著吃，先東張西望了一會(huì)兒，用筷子夾起面條湯，放在嘴邊吹一吹放入嘴中。他喝了無數(shù)口湯可是就是不吃面條。我這是走過去，對他輕輕地說：“我們要使勁吃飯，回家可沒有以前那么多好吃的了，吃的多身體好，長的高的。”聽完后，他說：“媽媽說了我好好吃飯會(huì)長很高很高的?！蔽艺f：“對！我們明明小朋友可棒了，現(xiàn)在都自己吃飯了！”聽完，他開始用筷子挑起一根面條放入嘴中。這時(shí)，我拿起碗夾了一大口面條放入他嘴中，他大口大口的吃起來，不再東張西望，一直盯著我的筷子什么時(shí)候往他嘴里放。喂了幾口他說：“我要自己吃?！蔽冶惚頁P(yáng)了他，他很高興，不一會(huì)兒一碗面條就吃完了。拿著碗來到我面前大聲說：“老師，我都吃完了?！蔽冶頁P(yáng)了他，發(fā)給他一朵小紅花，并且要求他以后爭取在家里也這樣。他點(diǎn)點(diǎn)頭，非常高興，不時(shí)拿著小紅花給別的小朋友看，一副很自豪的表情。 分析記錄從今天觀察的情況看來，明明小朋友在家里長久養(yǎng)成了一種“飯來張口”的習(xí)慣，他并不是很挑食，只是懶得自己吃飯。他吃飯時(shí)對他人存在著依賴性，這與他長期由父母喂養(yǎng)要一定關(guān)系。但是在今天老師的喂飯過程中，他是比較有目的性的在吃飯，并且主動(dòng)要求自己吃飯，這比過去有很大的進(jìn)步。當(dāng)老師表揚(yáng)他時(shí)候，他非常高興，說明獎(jiǎng)勵(lì)對他很有幫助，今后要多多對他進(jìn)行鼓勵(lì)。 采取措施繼續(xù)采取第一階段的措施方法，及時(shí)與家長進(jìn)行溝通、反饋，掌握明明小朋友在家的吃飯情況。獎(jiǎng)勵(lì)對他很有幫助，今后要多多對他進(jìn)行鼓勵(lì)。

服務(wù)很好，飲品很好喝，人氣蠻旺的，周邊還有生活超市，電玩城，電影院也要開了，這里的環(huán)境也很優(yōu)雅，以后要經(jīng)常和朋友一起來聚下。

幼兒午餐觀察記錄表寫法如下：

1、幼兒觀察記錄吃飯分析與措施寫法篇一：

觀察目的：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，快速吃完食物。觀察環(huán)境：活動(dòng)室。觀察記錄：已經(jīng)到了午飯時(shí)間，大部分孩子都趕緊搬小椅子，撒尿洗手準(zhǔn)備吃飯，但還是每天在那里磨蹭，從來不把小椅子挪到自己的位置。

經(jīng)過幾次提醒，我終于把小椅子挪了挪，但我不能在廁所里磨蹭。當(dāng)她坐下開始吃飯時(shí)，其他孩子已經(jīng)喝了幾口。兜了一圈后，我發(fā)現(xiàn)食物幾乎每天都在動(dòng)。我問現(xiàn)場：為什么我不每天吃飯？我每天都回答：我不喜歡洋蔥。

分析：每天，他都是一個(gè)挑食的孩子，經(jīng)常會(huì)留下很多食物。勸他也沒用，他最終還是扔掉了。今天遇到不愛吃的洋蔥，一開始就磨蹭，不想動(dòng)小椅子。家里很多孩子也是這樣，不吃自己不喜歡的蔬菜。有些父母知道孩子不喜歡這道菜，就不在家做了。

時(shí)間長了，孩子自然就不吃這道菜了。措施：首先，我們組織孩子每天晚飯前猜猜今天吃什么。通過猜菜名，我們在飯前營造了良好的氛圍，提高了孩子的食欲，愿意吃一頓開心的飯。孩子需要鼓勵(lì)。對于幼兒的孩子來說，大人給予的鼓勵(lì)要生動(dòng)活潑，要讓孩子直接感受到。

其次，模仿是幼兒孩子學(xué)習(xí)的主要方式。他們通過模仿掌握別人的經(jīng)驗(yàn)，獲得良好的飲食習(xí)慣。因此，我們經(jīng)常把鼓勵(lì)和樹立飲食習(xí)慣的榜樣結(jié)合起來。如果你用嘴咀嚼，食物會(huì)更好吃。

孩子可以專心吃飯，安靜地吃飯對胃來說是最舒服的。孩子們的小碗很干凈，沒有剩下食物。讓我們看看誰能比他更好。所以等等。只要老師表揚(yáng)一個(gè)孩子，更多的孩子會(huì)立刻模仿孩子的好行為。

2、幼兒觀察記錄吃飯分析與措施寫法篇二：

觀察記錄：楠楠移動(dòng)她的小椅子，走到她的座位上。安靜地坐著后，她的小眼睛開始四處張望，偶爾和朋友小聲說幾句話，很方便。老師把飯放進(jìn)碗里的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)她有現(xiàn)金賬戶，然后吃飯的時(shí)候特別慢，有時(shí)候一哭就把嘴塞得滿滿的吐，感覺吃飯很難吃。

分析：楠楠是一個(gè)非常溫柔、膽小的小女孩，身材瘦小，不太喜歡表達(dá)自己的情緒，而且對食物也很挑剔。她做什么都從容不迫，但自尊心極強(qiáng)。

措施：

1、鼓勵(lì)孩子多吃有營養(yǎng)的食物，通過表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)的方式激發(fā)孩子的吃飯興趣。

2、與父母溝通并幫助他們有改變飲食的缺點(diǎn)。但是在教育的過程中，要注意孩子的態(tài)度和語言不要太硬或者太嚴(yán)格，以免傷害到孩子的心理，造成孩子對吃或者吃的排斥和不滿。

3、讓班上的孩子扮演小老師，討論吃喝。吃青菜有什么好處？什么好吃？等等，幫助孩子減少挑食。

4、我們可以用孩子感興趣的東西，引導(dǎo)孩子吃了之后做自己想做的事情，保質(zhì)保量，從而提高孩子吃飯的速度。

3、幼兒觀察記錄吃飯分析與措施寫法篇三：

觀察記錄：杰杰學(xué)習(xí)各方面都不錯(cuò)，但是吃飯比較費(fèi)力。他胃口不好。吃飯時(shí)，他不僅吃得慢，還經(jīng)常邊吃邊玩，把食物捧在嘴里而不是吞下去。其他孩子兩碗都吃完了，他還在吃第一碗，老師很著急。

觀察分析：孩子在家都是獨(dú)生子女，爺爺奶奶比較溺愛。他們養(yǎng)成了在家吃飯喂飯的壞習(xí)慣，經(jīng)常多吃零食，少吃東西。

措施：

1、與家長溝通，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。

2、與孩子溝通，讓孩子知道多吃可以讓他們長得更高更快。

幼兒園都有攝像頭你也可以看看菜譜，或者你看看每天的采購和剩菜。一般的都有專人記錄。