菜花兒童故事視頻

要添加三次油
分次加
一次出顏色
一次出香味
一次出辣味

不用醋的
原料：大白菜25棵（每棵約重2500克，要選高邦心大的白菜）粉洗鹽250克 米醋一袋（250ml)

工具：中等水缸一個(gè)（也有用塑料桶或收納箱的） 扁平石頭一塊（也有用色拉油空桶刷干凈裝水代替石頭，但注意把油刷干凈）

做法：1.大白菜買回來后要在通風(fēng)處晾曬二---三天，讓水分蒸發(fā)一些，見外面的梆子發(fā)軟即可。
2.晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2層，并把葉子切掉一些。
3.水缸刷干凈，把白菜緊密地?cái)[進(jìn)去，每擺一層撒一些鹽。最后用一些老梆子蓋住最上面的白菜，壓上石頭，用保鮮膜封閉缸口一天。
4.次日打開缸口加滿清水，并倒入米醋，再封好缸口。自然發(fā)酵一個(gè)月就可以了。

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快樂生活一點(diǎn)通

都是很簡單的菜品制作



另外，騰訊郵件訂閱里面也有很多美食的做法。

中央12臺每天中午12點(diǎn)還是1點(diǎn)有一檔教燒菜的，你可以去央視查下菜單。

另外，很多地方臺都有教做菜的節(jié)目，你可留心一下節(jié)目單。

中央7臺中午有此節(jié)目啊

我建議你去一些專業(yè)的出差的網(wǎng)站上是完全可以找得到的，而且相對來說是比較多的，所以完全在這里可以找得到。

材料：大白菜，粗鹽。

做法：1、首先將準(zhǔn)備好的白菜全部清洗干凈，去掉白菜的黃葉和根部。

2、將一個(gè)磁缸刷洗干凈，在缸的最底部撒上適量的粗鹽。

3、煮一鍋開水，將清洗好的白菜房納入到鍋中燙一下。一般在白菜葉子變軟以后，就可以取出放在一旁晾涼了。

4、晾涼的白菜一層層的擺在缸的底部，最好擺上一層以后，在上面撒上適量的粗鹽，一層層的擺好，盡量不要留下空隙。

5、擺到最上面一層，要取一塊比較大的石頭，壓在白菜的上面。

6、大約在3-4天以后，需要向缸里添加適量的涼水，這樣可以將缸內(nèi)的鹽慢慢的滲透到缸的下面。注意添加的水，不要將最上面的白菜漏出來就可以了。

7、在做腌制白菜的時(shí)候，白菜和鹽的比例為1:4是最好的。
酸白菜最大限度地保留了原有蔬菜——白菜的營養(yǎng)成份，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、糖類、無機(jī)鹽等。另外，由于酸白菜采用的是乳酸菌優(yōu)勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內(nèi)的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能的功效。

菜有非常多的做法，比如說可以用韭菜來蒸包子或者是包餃子。可以用韭菜木耳和雞蛋做三鮮餡兒的，吃起來味道特別鮮美，也可以做韭菜盒子，也可以做韭菜炒雞蛋等。

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