王炸女尊小說(shuō)湯圓創(chuàng)作

元宵晾干水分再炸可以防止油炸時(shí)爆油，做法如下：

主料：元宵500g、油適量

1、元宵準(zhǔn)備好，如下圖所示：

2、鍋里注水燒開，元宵下鍋，如下圖所示：

3、不停地?cái)噭?dòng)，以免粘鍋，如下圖所示：

4、元宵都漂起來(lái)后撈出控干水分，放涼，如下圖所示：

5、熱鍋放入適量的油， 油溫六成熱時(shí)放入煮好的元宵，如下圖所示：

6、小火炸的金黃，如下圖所示：

7、成品，如下圖所示：

食材：湯圓 200g，油 100g，面包糠 100g，雞蛋 50g

1、先把湯圓煮熟，不要煮爛

2、買包面包糠，你也可以自己做面包糠

3、把煮熟的湯圓趁熱滾面包糠，如果沾不上先滾點(diǎn)蛋液

4、全部滾好，小心千萬(wàn)別弄破湯圓

5、煮熱花生油

6、每個(gè)大概炸40秒，最多一分鐘

7、完成

炸湯圓的做法：

1.吃不完的湯圓

2.倒出來(lái)解凍，等軟一點(diǎn)了沖一下水瀝干水分

3.我是想試試哪種好吃，所以分幾顆滾上芝麻

4.剩下的湯圓滾上玉米面

5.下鍋炸～發(fā)現(xiàn)芝麻沒(méi)沾緊，一下鍋都散了，悲催的滿鍋都是芝麻

6.裹玉米面的好點(diǎn)，炸至金黃，用鏟子輕壓湯圓，湯圓會(huì)因?yàn)榕蛎洷?，變軟，就好?/p>

7.撈出瀝油

8.沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆點(diǎn)，表皮脆脆的，芯軟糯香甜的（這湯圓芋泥的），還不錯(cuò)，可以撒上白糖或者椒鹽，口味更佳

小竅門&溫馨提示

1.湯圓從冰箱拿出來(lái)一定要回軟，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉

2.兩種口味都好吃，但是得趁著熱吃（當(dāng)然得不燙口再吃），涼了會(huì)變得硬一點(diǎn)，口感不夠軟糯

是直接炸的，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：湯圓200克、雞蛋1個(gè)、面包糠50克、食用油300克。

1、首先，準(zhǔn)備好湯圓，如下圖所示。

2、接下來(lái)，雞蛋磕入碗中，攪散，湯圓裹上雞蛋，如下圖所示。

3、然后，裹上面包糠，裹均勻一些，如下圖所示。

4、接下來(lái)，鍋內(nèi)放油加熱，放入湯圓炸，如下圖所示。

5、最后，湯圓炸好后盛出，這時(shí)就可以完成了，如下圖所示。

擴(kuò)展資料：

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無(wú)餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補(bǔ)身祛寒的功效；煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜，增加纖維素。

2、面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。