報(bào)菜名的相聲是誰(shuí)說(shuō)的

相聲《報(bào)菜名》的內(nèi)容是：

有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝，鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒，什錦蘇盤(pán)兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子，罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚(yú)、清蒸哈士?。?/p>

燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清蒸鴨絲兒、黃心管兒，燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚(yú)、鍋燒鯉魚(yú)、鍋燒鯰魚(yú)、清蒸甲魚(yú)、抓炒鯉魚(yú)、抓炒對(duì)蝦、軟炸里脊、軟炸雞！

什錦套腸兒、麻酥油卷兒、鹵煮寒鴉兒，熘鮮蘑、熘魚(yú)脯、熘魚(yú)肚、熘魚(yú)骨、熘魚(yú)片兒、醋熘肉片兒！燴三鮮兒、燴白蘑、燴全饤兒、燴鴿子蛋、桐首炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸開(kāi)耳、炒田雞，還有桂花翅子、清蒸翅子、炒局猜數(shù)飛禽！

炸什件兒、清蒸江瑤柱、糖熘芡實(shí)米，拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒，糟鴨、糟蟹、糟魚(yú)、糟熘魚(yú)片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、燴茭白，茄干曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、三鮮木樨湯！

還有紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚(yú)脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子！一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、壇子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、大肉、白肉、醬豆腐肉！

紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、醬豆腐肘子、扒肘子！燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，汆三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚(yú)翅、栗子雞、煎汆活鯉魚(yú)、板鴨、筒子雞！

擴(kuò)展資料

《報(bào)菜名》的起源，最兆首早要追溯到相聲《開(kāi)粥廠(chǎng)》。

講的是一個(gè)人自己有一個(gè)暖廠(chǎng)，為賑濟(jì)饑民免費(fèi)養(yǎng)活三百多人，管吃管穿管住，每年按端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)三大節(jié)目施舍特殊供應(yīng)，包括肉蛋魚(yú)各種點(diǎn)心、各種中西名菜，以及四季衣服，從鵝絨被、呢大氅到夏布大褂、巴拿馬草帽等應(yīng)有盡有。

經(jīng)過(guò)前輩相聲演員不斷地整理充實(shí)以后，《開(kāi)粥廠(chǎng)》就逐漸發(fā)展成兩段相聲，其中一段就是一般中西名菜菜名，發(fā)展成專(zhuān)說(shuō)滿(mǎn)漢全席的《報(bào)菜名》。

報(bào)菜名前四個(gè)菜是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨?！秷?bào)菜名》也叫《菜單子》，也有人稱(chēng)之《滿(mǎn)漢全席》是一段貫口相聲作品。主要講述一個(gè)見(jiàn)過(guò)世面但是落魄的窮鬼（甲）與一個(gè)心地不錯(cuò)的老實(shí)人（乙）在街上碰面，甲以請(qǐng)客吃飯為名，實(shí)則是為騙乙的錢(qián)，最后引出來(lái)一段貫口的故事。

《報(bào)菜名》繞口令如下：

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤(pán)，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉，鹵什錦，鹵子鵝，鹵蝦，燴蝦，熗蝦仁兒，山雞，兔脯，菜蟒，銀魚(yú)，清蒸哈什螞，燴鴨腰兒，燴鴨條兒，清拌鴨絲兒，黃心管兒，燜白鱔，燜黃鱔，豆鼓鲇魚(yú)，鍋燒鲇魚(yú)，烀皮甲魚(yú)，鍋燒鯉魚(yú)。

抓炒鯉魚(yú)，軟炸里脊，軟炸雞，什錦套腸，麻酥油卷兒，熘鮮蘑，熘魚(yú)脯兒，熘魚(yú)片兒，熘魚(yú)肚兒，醋熘肉片兒，熘白蘑，燴三鮮，炒銀魚(yú)，燴鰻魚(yú)，清蒸火腿，炒白蝦，熗青蛤，炒面魚(yú)，熗蘆筍，芙蓉燕菜，炒肝尖兒，南炒肝關(guān)兒，油爆肚仁兒，湯爆肚領(lǐng)兒，炒金絲，燴銀絲，糖熘饹炸兒，糖熘荸薺，蜜絲山藥，拔絲鮮桃，熘南貝，炒南貝，燴鴨絲，燴散丹，清蒸雞，黃燜雞。

大炒雞，熘碎雞，香酥雞，炒雞丁兒，熘雞塊兒，三鮮丁兒，八寶丁兒，清蒸玉蘭片，炒蝦仁兒，炒腰花兒，炒蹄筋兒，鍋燒海參，鍋燒白菜，炸海耳，澆田雞，桂花翅子，清蒸翅子，炸飛禽，炸蔥，炸排骨，燴雞腸肚兒，燴南薺，鹽水肘花兒，拌瓤子，燉吊子，鍋燒豬蹄兒，燒鴛鴦，燒百合，燒蘋(píng)果，釀果藕，釀江米，炒螃蟹．氽大甲，什錦葛仙米，石魚(yú)，帶魚(yú)，黃花魚(yú)，油潑肉。

醬潑肉，紅肉鍋?zhàn)?，白肉鍋?zhàn)?，菊花鍋?zhàn)樱半u鍋?zhàn)樱佔(zhàn)?，雜面鍋?zhàn)樱┧j一品鍋?zhàn)樱浾w禽，龍虎雞蛋，猩唇，駝峰，鹿茸，熊掌，奶豬，奶鴨子，杠豬，掛爐羊，清蒸江瑤柱，糖熘雞頭米，拌雞絲兒，拌肚絲兒，什錦豆腐，什錦丁兒，精蝦，精蟹，精魚(yú)，精熘魚(yú)片兒，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，釀倭瓜，炒絲瓜，燜冬瓜，燜雞掌，燜鴨掌，燜筍，熘茭白。

茄干兒曬鹵肉，鴨羹，蟹肉羹，三鮮木樨湯，紅丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鮮丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子。

作品起源

《報(bào)菜名》是20世紀(jì)20年代在北京和天津獻(xiàn)藝的相聲演員李德钖所編。創(chuàng)作當(dāng)初用的是滿(mǎn)漢全席的菜名，故《報(bào)菜名》也稱(chēng)《滿(mǎn)漢全席》。

民國(guó)初年，國(guó)民政府取消對(duì)清室所有優(yōu)惠待遇，從那會(huì)兒起，才有了這個(gè)作品的兩個(gè)主人公：一個(gè)是落魄后倒窩不倒架的清室公子哥兒，一個(gè)是當(dāng)年受夠了清室的窩囊氣終于“翻身農(nóng)奴把歌唱”的京城公民，有一天兩人在大街上碰了面了，故事也由此展開(kāi)。

報(bào)菜名又名《菜單子》，是非常有名的一個(gè)相聲貫口。其中的貫口(菜單子)分為大報(bào)和小報(bào),大報(bào)就是現(xiàn)在普遍用的,小報(bào)已經(jīng)失傳(是將滿(mǎn)漢全席中的滿(mǎn)席和漢席分開(kāi)報(bào)的)。

相聲大師李德钖原創(chuàng)的相聲《報(bào)菜名》共有204道菜，后來(lái)在傳承中有刪減或增加，分為“大報(bào)”跟“小報(bào)”，“大報(bào)”版本不超過(guò)300道菜。 ??

拓展資料

1、老先生們最初創(chuàng)作《報(bào)菜名》，是為了展示貫口。但是，流傳下來(lái)之后，由于其中包袱下足，在實(shí)際真正演出的時(shí)候，演出機(jī)會(huì)不多。因此，廣為流傳的《報(bào)菜名》，僅僅是個(gè)基出活，屬于少兒學(xué)藝的入門(mén)級(jí)作品。

2、“少馬爺”馬志明先生是《報(bào)菜名》新生命的締造者?！吧亳R爺”將捧逗二人的人物特征進(jìn)行了充分的豐滿(mǎn)化——逗哏的是個(gè)見(jiàn)過(guò)世面但是落魄了的窮鬼，捧眼是個(gè)腦筋稍慢，心地不錯(cuò)的老實(shí)人。窮鬼以請(qǐng)客吃飯為名，實(shí)則是為了騙捧眼的錢(qián)?，F(xiàn)在，演員們一般都是按照馬先生的方式來(lái)進(jìn)行表演。

（一）優(yōu)點(diǎn)：

1.自動(dòng)化洗車(chē)機(jī)單純洗車(chē)比人工洗車(chē)速度快、效率高。

2.隨到隨洗，隨洗隨走，省時(shí)省力，省錢(qián)省心。從根本上解決洗車(chē)排隊(duì)等候帶來(lái)的一系列問(wèn)題、減少人力資源浪費(fèi)、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、做到干凈快捷。

3.無(wú)接觸免擦洗，不傷車(chē)漆，避免了傳統(tǒng)的洗車(chē)過(guò)程中由于需要刷條、海綿、刷子之類(lèi)的物質(zhì)接觸車(chē)身進(jìn)行刷洗清理而造成的損傷。

（二）缺點(diǎn)：

1.在清洗較臟一些的車(chē)身時(shí)容易夾雜沙粒、泥粒等物流在車(chē)漆摩擦.這時(shí)候的沙粒、泥粒就充當(dāng)了打磨沙片中的沙粒，在清洗過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)刷花、刷傷車(chē)漆，照成了汽車(chē)漆面的損傷。

2.屬于半自動(dòng)產(chǎn)品。洗車(chē)工比較累一些，而且機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，對(duì)于提升洗車(chē)店面的整體形象大打折扣。

3.可能容易出現(xiàn)機(jī)械故障，維修費(fèi)用高。

擴(kuò)展資料

（一）自動(dòng)洗車(chē)機(jī)分類(lèi)：

自動(dòng)洗衣機(jī)分為無(wú)接觸式自動(dòng)洗車(chē)機(jī)和毛刷式全自動(dòng)洗車(chē)機(jī)。

兩種洗車(chē)機(jī)的特點(diǎn)：無(wú)接觸洗車(chē)機(jī)是指依靠高壓水噴射來(lái)完成洗車(chē)全過(guò)程的一種洗車(chē)方式。在洗車(chē)過(guò)程中依靠多種洗車(chē)液配合洗車(chē)的全過(guò)程。

毛刷洗車(chē)機(jī)是指的是依靠毛刷式工作原理，刷洗材料一般采用pe或泡沫材料為主的。先今主要采用泡沫材料為市場(chǎng)主導(dǎo)，因其不會(huì)傷害汽車(chē)油漆。

（二）選購(gòu)洗車(chē)機(jī)的注意事項(xiàng)：

1.看技術(shù)：

洗車(chē)機(jī)生產(chǎn)技術(shù)含量高，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，加上我國(guó)汽車(chē)發(fā)展比較慢，因此直到上世紀(jì)90年代前后，我國(guó)的洗車(chē)機(jī)主要還是以進(jìn)口機(jī)器為主。

2.看配件：

除了成熟的技術(shù)，洗車(chē)機(jī)的品質(zhì)還取決于配件，配件是洗車(chē)機(jī)品質(zhì)最基本的保證之一。

3.看生產(chǎn)工藝：

有了優(yōu)質(zhì)的配件并不代表就能生產(chǎn)出品質(zhì)過(guò)硬的洗車(chē)機(jī)。衡量一臺(tái)機(jī)器品質(zhì)是否優(yōu)良關(guān)鍵在于其生產(chǎn)工藝。

4.看售后服務(wù)：

做為技術(shù)含量高的產(chǎn)品，售后服務(wù)相當(dāng)重要。很多客戶(hù)只買(mǎi)離自己近的廠(chǎng)家的機(jī)器，理由是離著近維修方便。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，機(jī)器故障率低售后及時(shí)才是最重要的。

5.看綜合使用成本：

購(gòu)買(mǎi)洗車(chē)機(jī)不能只看機(jī)器價(jià)格，要考慮到機(jī)器的綜合使用成本，即在洗車(chē)機(jī)壽命周期內(nèi)的所有費(fèi)用，尤其對(duì)于一些明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的機(jī)器更要仔細(xì)考察。

參考資料：