四川清音的曲譜

四川清音原名唱琵琶，唱月琴，是四川省的漢族戲曲劇種之一。20世紀30年代在成都、重慶相繼成立清音歌曲演唱會或稱改進會，以后遂以清音命名。四川清音淵源于明、清時的俗曲。四川清音在清乾隆、嘉慶年間很盛行，以瀘州、敘府（今宜賓）為中心，遍及城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，擁有大量的聽眾。2008年6月7日，四川清音經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

元始天尊（也稱玉清大帝、天寶君全稱玉清圣境虛無自然原始天尊)
靈寶天尊（也稱太上大道君,上清大帝、靈寶君等）
道德天尊（也稱太上老君、混元老君、降生大帝、太清大帝等) 東方安寶華林青靈始老君（簡稱青靈始老蒼帝君）
南方梵寶昌陽丹靈真老君（簡稱丹靈真老赤帝君）
中央玉寶元靈元老君（簡稱元靈元老黃帝君）
西方七寶金門皓靈皇老君（簡稱皓靈皇老白帝君）
北方洞陰朔單郁絕五靈玄老君（簡稱五靈玄老黑帝君） 六御，位居三清五老之下，這種說法源于中國古代“六合”觀念，所謂“六合”，即上、下、四方（東、西、南、北）
上：玉皇大帝（又稱玄穹高上玉皇大帝，昊天金闕至尊玉皇大帝，全稱昊天金闕無上至尊自然妙有彌羅至真玉皇上帝）， 統(tǒng)御諸神萬天；
北：中天紫微北極大帝 ，統(tǒng)御日月萬星；
西：勾陳上宮天皇大帝 ，統(tǒng)御兵戈萬雷；
南：南極長生大帝，統(tǒng)御萬靈；（俗稱壽星）
下：承天效法后土皇地祗，玉帝之妻，統(tǒng)御山川萬地；
東：東極青華大帝（又稱太乙救苦天尊），玉帝伺者，統(tǒng)御萬類；（俗稱太乙真人）
紫微北極大帝、南極長生大帝，勾陳上宮天后皇大帝、承天效法土皇地祗合稱四御；太乙救苦天尊位在四御之后； 統(tǒng)領管理男女諸仙。
1、西王母，又稱西姥、王母、金母和金母元君（特別強調(diào)， 在正統(tǒng)道教神系中，玉皇大帝與西王母并非夫妻關系，西王母比玉帝出現(xiàn)的早）。西王母是先天陰氣凝聚而成，所有女仙之首、掌管昆侖仙島。（俗稱王母娘娘）
2、東王公，先天陽氣凝聚而成，所有男仙之首，掌管蓬萊仙島。 指的是天官、地官和水官，隸屬六御之西方天皇勾陳大帝管轄，在道教神仙體系中，三官大帝比三清尊神出現(xiàn)時間還要早，是道教最早敬奉的神靈。
1、天官（賜福）：天官名為上元一品賜福天官，紫微大帝，隸屬玉清境。天官由青黃白三氣結成，總主諸天王。每逢正月十五日上元節(jié)，即下人間，校定人之罪福。故稱天官賜福。（民間俗稱福星）
2、地官（赦罪）：地官名為中元二品赦罪地官，清虛大帝，隸屬上清境。地官由元洞混靈之氣和極黃之精結成，總主五帝五岳諸地神仙。每逢七月十五日中元節(jié)，即來人間，校戒罪福，為人赦罪。
3、水官（解厄）：水官名為下元三品解厄水官，洞陰大帝，隸屬玉清境。水官由風澤之氣和晨浩之精結成，總主水中諸大神仙。每逢十月十五日下元節(jié)，即來人間，校戒罪福，為人消災。 （由太乙救苦天尊應化而成，具體職責參看太乙救苦天尊條目）
東方玉寶皇上天尊
南方玄真萬福天尊
西方太妙至極天尊
北方玄上玉宸天尊
東北方度仙上圣天尊
東南方好生度命天尊
西南方太靈虛皇天尊
西北方無量太華天尊
上方玉虛明皇天尊
下方真皇洞神天尊

川菜菜譜有（部分）：

1、開水白菜

開水白菜是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是國宴菜的精品。開水白菜看似很簡單的菜，其實用料和做法卻極為不簡單。

2、回鍋肉

回鍋肉是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是最出名的傳統(tǒng)名菜?；劐伻馐呛芏嗳硕贾啦⑶页赃^的名菜。

3、宮保雞丁

宮保雞丁是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川的傳統(tǒng)名菜。

4、清蒸江團

清蒸江團是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川樂山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

5、夫妻肺片

夫妻肺片是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川成都市的傳統(tǒng)名菜。

6、大千干燒魚

大千干燒魚是四川十大經(jīng)典名菜之一。是四川傳統(tǒng)特色名菜。

7、眉山東坡肉

眉山東坡肉是四川眉山的傳統(tǒng)名菜。因為大名鼎鼎的蘇東波是四川眉山人。

周姓家族的九代人的輩份。都是老人傳下來的。

富－能－正－大－裕－后－樂－英－賢 一、周姓來源：

1、 周姓的最早出現(xiàn)，可追溯到遠古的黃帝軒轅氏。據(jù)《姓氏考略》所載，相傳黃帝時就有一位叫周昌的大將，至商代又有一名叫周任的太史，這兩個人的后代都以周為姓氏。

2、出自姬姓，其始祖為周文王。黃帝的四世孫后稷，姓姬。后稷是古代周族的始祖。周公東征勝利后，大規(guī)模分封諸侯，其中姬姓國就有53個。這些姬姓國的后人大多改以國名、地名及祖父名號為姓氏。公元前256年,周被秦國所滅，其中有相當一部分周宗室子孫及周朝遺民以周為氏。如周平王之后，這一支通常被認為是我國周姓來源的主要部分。另有周赧王之后，周公旦之后。

3、由他氏改姓或他族改姓為周。如北魏時有鮮卑皇族普氏改姓周。南北朝時，代北復姓賀魯氏自北魏孝文帝遷都洛陽后，改漢字單姓周氏。南朝陳時，有一著名將領叫項猛奴的被周薈撫養(yǎng)改姓周，名文育。唐玄宗時，有姬氏因避帝名諱，故而改姓周。唐末有叫成訥的，后梁時賜姓周。元時，有一位叫蘇卓周的改姓周。又有喜同、術忽、哈刺歹等蒙古人改姓周。明代江蘇吳縣人吳健7歲時家貧賣身同縣周家，也改姓周。

四川十大名菜：魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉。

其他經(jīng)典菜品有：棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、辣子雞等。

川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。四川省會成都市被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱號。

川菜的來源

近現(xiàn)代川菜興起于明朝和民國兩個時間段，并在新中國成立后得到創(chuàng)新發(fā)展。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香，白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味。