清風(fēng)說書系統(tǒng)

清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間開始爭(zhēng)相效仿，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲后成為中華民族一種特定的風(fēng)俗。據(jù)悉，清明節(jié)又叫踏青節(jié)，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié)，也叫做民族掃墓節(jié)，祭祖掃墓是清明節(jié)最重要的活動(dòng)，每年到了清明節(jié)，路上的行人絡(luò)繹不絕，交通現(xiàn)象非常的擁堵。

清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間開始爭(zhēng)相效仿，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲后成為中華民族一種特定的風(fēng)俗。

據(jù)悉，清明節(jié)又叫踏青節(jié)，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié)，也叫做民族掃墓節(jié)，祭祖掃墓是清明節(jié)最重要的活動(dòng)，每年到了清明節(jié)，路上的行人絡(luò)繹不絕，交通現(xiàn)象非常的擁堵。

傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)傳說 相傳在春秋戰(zhàn)國時(shí)代，有一位太子為了躲避禍害，在人間流亡，其他的臣子看太子落難，都紛紛離去，只剩下少部分臣子追隨，而介子推就是其中的一個(gè)。太子在躲難期間餓昏了過去，介子推為了救太子，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給他吃了。十九年后，太子安全回國，做了君主。

清明節(jié)的傳統(tǒng)食物有：青團(tuán)子、艾粄、馓子、子推饃、潤(rùn)餅菜等。

1、青團(tuán)子

清明時(shí)節(jié)最具代表性的食物，青團(tuán)又叫艾團(tuán)，是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，使青汁和米粉相互融合，團(tuán)坯制好后，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，將它們?nèi)牖\蒸熟。成品碧青油綠，糯韌綿軟，是清明與寒食節(jié)時(shí)江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。

2、艾粄

艾粄是河源客家地區(qū)的美食，有點(diǎn)類似于青團(tuán)之類的，是客家人非常愛吃的一種糯米粉和艾草汁制作而成的糕點(diǎn)。因?yàn)榘{起源于明清時(shí)期，廣泛流傳于客家民間的一種傳統(tǒng)美食，在舊時(shí)多用于清明祭祀用，所以也稱清明粄。新鮮的嫩艾葉打碎成泥狀，混合糯米粉揉成團(tuán)，包入餡料上鍋蒸熟，然后再加干粉揉成團(tuán)，蒸熟的成品口感更軟糯柔韌好吃。

3、馓子

馓子為油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。馓子有南北方的差異。北方的馓子大方灑脫，以麥面為主料，南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

4、子推饃

陜北子推饃又稱老饃饃、面花，也叫蒸大饃。用酵糟發(fā)面，面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花?！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也最受他們喜歡。

5、潤(rùn)餅菜

每到清明，泉州人有吃潤(rùn)餅菜的食俗。也被叫做潤(rùn)餅卷，屬于春卷的一種，是家族聚會(huì)的重要飲食，后來經(jīng)常在清明節(jié)時(shí)食用。潤(rùn)餅菜制作簡(jiǎn)單方便，以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤(rùn)餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開餅皮，再卷上菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來甜潤(rùn)可口。餡料多以應(yīng)季食材為最佳選擇，包含了胡蘿卜條、豆干條、蛋皮絲、豌豆條等，尤其以海蠣煎不可或缺。

分解者指利用“動(dòng)植物殘?bào)w”的能量的不捕食其它生物（捕食時(shí)算作消費(fèi)者）的生物?？諝?、沙土中肉眼不可見的很多細(xì)菌，真菌等都是分解者，因此分解者是無處不在的。綠豆皮和水果皮可以想象是真菌們愛好的食物，它們作用產(chǎn)生的氣體（包括食物的）招引了親愛的小動(dòng)物們。螞蟻的能嗅到幾十米開外的有機(jī)物，蝸牛一晚上足以爬進(jìn)來了。當(dāng)然還有可能泥土中有蟲卵，在條件適宜時(shí)孵化了。